Australská limetka, kaviárová limetka 'Verde'

Detailní popis produktu

Australská limetka, kaviárová limetka 'Verde' - známý jako australská limetka či kaviárový citrus, pochází z nížinných subtropických lesů východní Austrálie, kde roste jako trnitý podrostový keř pod ochranou vyšších stromů. V našich podmínkách se pěstuje jako kontejnerová dřevina a v nádobě obvykle dorůstá přibližně 1,5 až 2 m výšky a kolem 1 až 1,5 m šířky. Větve jsou hustě větvené a nesou krátké, ostré trny, s nimiž je vhodné při manipulaci počítat, zejména v menších prostorech nebo v rodinách s dětmi. Listy jsou drobné, kožovité, leskle zelené, po promnutí vydávají typické citrusové aroma. Na jaře a často i v první polovině léta se na mladých výhonech objevují drobné bílé květy s lehkým růžovým nádechem, které příjemně voní a poskytují nektar opylujícímu hmyzu. Plody se vyvíjejí jako štíhlé, válcovité bobule dlouhé přibližně 5 až 8 cm, tvarem připomínající prst. U odrůdy 'Verde' má slupka výrazně zelené zbarvení i v době zralosti, povrch je jemně hrbolkatý a při dotyku cítit množství silic. Po rozkrojení se uvolňují drobné bílé až světle zelené kuličky šťávy, někdy s lehkým růžovým nádechem, které v ústech praskají podobně jako kaviár. Chuť je svěže limetková, příjemně kyselá s jemným sladkým tónem, vhodná k dochucení ryb, marinád, salátů, dezertů i míchaných nápojů. Stejně jako jiné citrusy obsahují plody vitamin C, některé další vitaminy a antioxidanty, a představují tak zajímavé zpestření běžné ovocné nabídky během zimy i časného jara.

Pěstování: Limetka se v našich podmínkách pěstuje výhradně v nádobě jako přenosná rostlina. Prospívá na světlém, chráněném stanovišti v závětří, v létě na plném slunci nebo v lehkém polostínu. Substrát má být lehký, dobře propustný, bohatý na humus a určený pro citrusy, s mírně kyselou reakcí přibližně v rozmezí pH 5,5 až 6,5. Na dno nádoby se používá drenážní vrstva, aby kořeny nestály ve vodě. Zálivka je v období růstu a kvetení pravidelná, mezi jednotlivými zálivkami se vrchní vrstva substrátu nechává mírně proschnout, v zimě je zálivka omezená jen na zabránění přeschnutí kořenového balu. Od jara do konce léta rostlině prospívá přihnojování hnojivy pro citrusy s vyšším obsahem draslíku a mikroprvků, zejména železa, které podporují zdravé olistění a tvorbu květů i plodů. Rostlina je citlivá na mráz, krátkodobě snese teploty kolem 0 °C, ale dlouhodobě vyžaduje zimování v bezmrazém, světlém prostoru s teplotou přibližně 5 až 10 °C. Na jaře se přenáší ven po odeznění pozdních mrazů a mírný řez po sklizni nebo koncem zimy udržuje kompaktní tvar koruny i pravidelnou plodnost, což z ní činí dlouhověký zdroj exotického ovoce pro domácí kuchyni.

Autor: Kristýna | Revize: 22.11. 2025

Více na: Návod na pěstování citrusů