Bez černý 'Cherry Lace' Sambucus nigra 'Cherry Lace'

Detailní popis produktu

Bez černý 'Cherry Lace' - krásný a půvabný kultivar bezu černého, který je charakteristický svými nádherně zbarvenými listy. Kultivar 'Cherry Lace' byl vyselektován ve školce Hyfryd Plants ve Walesu, kde jej v roce 2014 objevili John a Maria Jones jako potomka úspěšného kultivaru 'Black Lace'. Vyniká jemně krajkovanými, hluboce vykrajovanými listy, které raší zeleně s červeným tónem a během léta tmavnou do vínově až téměř černé barvy. Keř má hustý, vzpřímeně klenutý habitus a v dospělosti dorůstá přibližně 1,5–2 m na výšku i do šířky, s křehčími, typicky voňavými větévkami. V květnu a červnu se na koncích výhonů objevují ploché chocholíky 10–15 cm z drobných květů bílé barvy s růžovým nádechem, často lehce vonné a výrazně včelomilné. Po odkvětu nasazuje lesklé černé bobule, které se tradičně zpracovávají po tepelné úpravě do sirupů, šťáv a marmelád. Plody obsahují přírodní barviva a antioxidanty, zejména antokyany a flavonoidy, a také vitamin C. Syrové bobule i další části rostliny mohou při požití ve větším množství dráždit trávení, proto se v kuchyni počítá s povařením. Jemná textura listů působí přirozeně vedle velkolistých keřů a trvalek, dobře se kombinuje s tavolníky, hortenziemi, dlužichami i okrasnými travami a uplatní se také v neformálních živých plotech nebo jako solitéra u terasy.

Bez černý, botanicky známý jako Sambucus nigra, je keř původem z Eurasie a severní Afriky. Jedná se o opadavou dřevinu, která je často využívána pro své estetické a léčivé vlastnosti. Často je nalezen v přírodě, ale je také pěstován v zahradách pro své dekorativní květy a plody. Květy bývají bílé až krémově žluté, vyrůstají v bohatých okolících a mají charakteristickou vůni. Plody, které následují po odkvětu, jsou malé, tmavě fialové až černé bobule. Jsou jedlé a mají využití v kuchyni, často se z nich vyrábí džemy, sirupy nebo čaje, závisí však na jednotlivých kultivarech. Bez černý byl tradičně využíván v lidovém léčitelství kvůli svým léčivým vlastnostem. V různých kulturách se využíval zejména při nachlazení a bolestech v krku. Listy, květy a plody obsahují různé antioxidanty a vitamíny. Nenáročný keř, který preferuje vlhké půdy a slunná až polostinná stanoviště. Pěstuje se také pro svůj atraktivní vzhled a nenáročnost v péči.

Pěstování: Preferuje slunné až polostinné stanoviště, přičemž plně slunné místo podporuje bohatší kvetení a plodnost. Půda by měla být vlhká, dobře propustná a humózní, snese i lehce kyselé až zásadité podmínky, ale těžké a přemokřené půdy se nedoporučují. Keře se vysazují obvykle na vzdálenost 1,5–2 m, hloubka výsadby by měla odpovídat velikosti kořenového balu. Mladé rostliny je vhodné pravidelně zalévat, zejména během sucha. Hnojení se provádí na jaře kompostem nebo vyváženým organickým hnojivem, které podporuje zdravý růst a květenství. Po odkvětu lze keře stříhat, zkracovat starší větve a udržovat tak kompaktní tvar. Je mrazuvzdorný a odolný vůči většině chorob. Keře jsou samosprašné, pro větší výnosy je však vhodné vysadit více rostlin. Plody černého bezu jsou jedlé pouze po tepelné úpravě a u některých kultivarů, syrové bobule mohou být mírně toxické a u okrasných kultivarů se jejich konzumace nedoporučuje.

Autor: Nikol | Revize: 20.2. 2026