Bez černý 'Golden Tower'

Detailní popis produktu

Bez černý 'Golden Tower' - sloupovitý kultivar bezu černého, obchodně vedený také pod označením ‘Jdeboer001’. Pochází z Nizozemska a v odborných popisech se uvádí jako náhodný semenáč vyselektovaný kolem roku 2000. Na výstavě Plantarium získal v roce 2015 bronzové ocenění. V Evropě je chráněn šlechtitelskými právy a v USA je registrován rostlinným patentem PP28957. Keř vytváří pevně vzpřímený, úzký habitus, obvykle 2,5–3 m × 0,7–1 m, s tuhými výhony, které dobře drží tvar i bez vyvazování. Listy jsou lichozpeřené a hluboce dřípené, od jara do podzimu žlutavě zelené až zlatozelené, takže vnášejí do výsadby světlo i v polostínu. V květnu až červnu se objevují ploché laty široké přibližně 10–20 cm z drobných bílých až krémových květů s jemnou vůní, ceněné jako raný zdroj nektaru a pylu. Po odkvětu se vyvíjejí hrozny lesklých, černých plodů, které dozrávají nejčastěji v srpnu až září a používají se především tepelně zpracované na sirupy, šťávy či džemy. Plody obsahují antokyany, další polyfenoly a vitamin C. Zelené části a nezralé plody se běžně nekonzumují. V kompozici dobře funguje s tmavolistými dřevinami, například s bezy s purpurovým listem, s tavolníky, dřišťály nebo s okrasnými travami, kde vzniká čistý svislý akcent.

Bez černý, botanicky známý jako Sambucus nigra, je keř původem z Eurasie a severní Afriky. Jedná se o opadavou dřevinu, která je často využívána pro své estetické a léčivé vlastnosti. Často je nalezen v přírodě, ale je také pěstován v zahradách pro své dekorativní květy a plody. Květy bývají bílé až krémově žluté, vyrůstají v bohatých okolících a mají charakteristickou vůni. Plody, které následují po odkvětu, jsou malé, tmavě fialové až černé bobule. Jsou jedlé a mají využití v kuchyni, často se z nich vyrábí džemy, sirupy nebo čaje, závisí však na jednotlivých kultivarech. Bez černý byl tradičně využíván v lidovém léčitelství kvůli svým léčivým vlastnostem. V různých kulturách se využíval zejména při nachlazení a bolestech v krku. Listy, květy a plody obsahují různé antioxidanty a vitamíny. Nenáročný keř, který preferuje vlhké půdy a slunná až polostinná stanoviště. Pěstuje se také pro svůj atraktivní vzhled a nenáročnost v péči.

Pěstování: Preferuje slunné až polostinné stanoviště, přičemž plně slunné místo podporuje bohatší kvetení a plodnost. Půda by měla být vlhká, dobře propustná a humózní, snese i lehce kyselé až zásadité podmínky, ale těžké a přemokřené půdy se nedoporučují. Keře se vysazují obvykle na vzdálenost 1,5–2 m, hloubka výsadby by měla odpovídat velikosti kořenového balu. Mladé rostliny je vhodné pravidelně zalévat, zejména během sucha. Hnojení se provádí na jaře kompostem nebo vyváženým organickým hnojivem, které podporuje zdravý růst a květenství. Po odkvětu lze keře stříhat, zkracovat starší větve a udržovat tak kompaktní tvar. Je mrazuvzdorný a odolný vůči většině chorob. Keře jsou samosprašné, pro větší výnosy je však vhodné vysadit více rostlin. Plody černého bezu jsou jedlé pouze po tepelné úpravě a u některých kultivarů, syrové bobule mohou být mírně toxické a u okrasných kultivarů se jejich konzumace nedoporučuje.

Autor: Nikol | Revize: 17.12.2025