Bez černý Serenade 'Jonade'

Detailní popis produktu

Bez černý Serenade 'Jonade' - patří mezi moderní okrasně užitkové bezy s výraznou proměnlivostí olistění. Navazuje na druh přirozeně rozšířený v Evropě a západní Asii, typicky na okrajích křovin, podél cest a v živinami bohatých nivách. Často se uvádí také jako Sambucus × strumpfii Serenade 'Jonade' a je chráněn šlechtitelskými právy. Keř tvoří vícekmenný, dobře větvený habitus a v našich podmínkách dorůstá zpravidla 2–3 m na výšku a 1,5–2,5 m na šířku. Listy jsou lichozpeřené, obvykle 15–25 cm dlouhé, s pilovitými lístky. Jarní rašení přináší růžově až červenavě zbarvené mladé přírůstky, v létě listy zesvětlují do limetkově zelené a na podzim přecházejí do růžovočervených tónů, takže keř působí živě i bez květů. V květnu až červnu se objevují plochá květenství 10–20 cm z drobných krémově bílých květů s jemnou vůní. Květy poskytují nektar a pyl opylovačům a tradičně se používají do nápojů nebo k sušení. Po odkvětu dozrávají v srpnu až září převislé hrozny lesklých černých bezinek určených především k tepelné úpravě, například na sirupy, šťávy, želé či víno, a současně lákají ptactvo. V kompozici se uplatní vedle tmavolistých dřevin, dřínů s barevnými pruty a okrasných trav.

Bez černý, botanicky známý jako Sambucus nigra, je keř původem z Eurasie a severní Afriky. Jedná se o opadavou dřevinu, která je často využívána pro své estetické a léčivé vlastnosti. Často je nalezen v přírodě, ale je také pěstován v zahradách pro své dekorativní květy a plody. Květy bývají bílé až krémově žluté, vyrůstají v bohatých okolících a mají charakteristickou vůni. Plody, které následují po odkvětu, jsou malé, tmavě fialové až černé bobule. Jsou jedlé a mají využití v kuchyni, často se z nich vyrábí džemy, sirupy nebo čaje, závisí však na jednotlivých kultivarech. Bez černý byl tradičně využíván v lidovém léčitelství kvůli svým léčivým vlastnostem. V různých kulturách se využíval zejména při nachlazení a bolestech v krku. Listy, květy a plody obsahují různé antioxidanty a vitamíny. Nenáročný keř, který preferuje vlhké půdy a slunná až polostinná stanoviště. Pěstuje se také pro svůj atraktivní vzhled a nenáročnost v péči.

Pěstování: Preferuje slunné až polostinné stanoviště, přičemž plně slunné místo podporuje bohatší kvetení a plodnost. Půda by měla být vlhká, dobře propustná a humózní, snese i lehce kyselé až zásadité podmínky, ale těžké a přemokřené půdy se nedoporučují. Keře se vysazují obvykle na vzdálenost 1,5–2 m, hloubka výsadby by měla odpovídat velikosti kořenového balu. Mladé rostliny je vhodné pravidelně zalévat, zejména během sucha. Hnojení se provádí na jaře kompostem nebo vyváženým organickým hnojivem, které podporuje zdravý růst a květenství. Po odkvětu lze keře stříhat, zkracovat starší větve a udržovat tak kompaktní tvar. Je mrazuvzdorný a odolný vůči většině chorob. Keře jsou samosprašné, pro větší výnosy je však vhodné vysadit více rostlin. Plody černého bezu jsou jedlé pouze po tepelné úpravě a u některých kultivarů, syrové bobule mohou být mírně toxické a u okrasných kultivarů se jejich konzumace nedoporučuje.

Autor: Nikol | Revize: 17.12.2025