Cedrát 'Maxima' Citrus medica 'Maxima'

Detailní popis produktu

Cedrát 'Maxima' -  odrůda cedrátu, která zaujme velikostí plodů i celkovým vzrůstem. Pochází z oblastí tradičního pěstování cedrátů v subtropickém pásmu, kde se používá především v kuchyni a cukrářství. V příznivých podmínkách dokáže dorůst několika metrů, v naší nádobové kultuře se výška běžně udržuje kolem 1,8–2,2 m a šířka přibližně 1–1,5 m. Habitus je vzpřímený až nepravidelně rozkladitý, větve jsou trnité a vznikají na nich krátké až středně dlouhé trny. Listy jsou velké, kopinaté až téměř široce eliptické, kožovité, sytě tmavě zelené a po pomačkání uvolňují typickou citronovou vůni. Květy se objevují převážně od března do května, jsou bílé až lehce narůžovělé s fialovým nádechem na vnější straně, uspořádané ve shlucích a velmi aromatické. Při vhodných podmínkách může následovat slabší vlna kvetení i na podzim. Z květů se vyvíjejí citrónovitě až vejčitě tvarované plody se silně zvrásněnou žlutou slupkou a nápadnou velikostí. V dobrých podmínkách dosahují délky přes 20 cm a hmotnosti až okolo 2 kg. Slupka je velmi tlustá, bohatá na éterické oleje, výrazně aromatická, vnitřní bílá část je po spaření nasládlá a křehká, vhodná ke kandování. Dužnina je světle žlutá, středně šťavnatá, výrazně kyselá, chuťově blízká citronu. Plody obsahují vitamin C a flavonoidy typické pro citrusy, které se uplatňují jako součást pestré stravy. V domácím použití slouží nejčastěji kandovaná kůra do pečiva a dezertů, čerstvě strouhaná slupka do koláčů a krémů, dužnina a šťáva do limonád, čajů, marinád a k dochucení ryb nebo zeleninových jídel. Veliké plody působí na rostlině dekorativně, často přetrvávají i přes zimu a vytvářejí výrazný prvek v nádobové kompozici.

Pěstování: Působí jako teplomilné aristokratické citrusy s mohutnými, hluboce brázděnými plody, které vyžadují maximum světla a závětří. Nejlépe prospívá u jižní zdi, kde se přes den akumuluje teplo a v noci nevznikají prudké výkyvy. Substrát má být velmi propustný a minerálně bohatý, směs kvalitního kompostu, hrubého písku a pemzy s pH 6 až 6,5, na dně nádoby vrstva drenáže. Zálivka probíhá rovnoměrně v menších dávkách, v období nalévání těžkých plodů se frekvence mírně zvyšuje, mezi zálivkami se nechává svrchní vrstva proschnout. Hnojení od března do srpna specializovaným hnojivem pro citrusy s vyváženým poměrem NPK a stabilní dávkou hořčíku, jednou za šest týdnů doplnění železa v chelátech. Řez je střídmý s důrazem na pevné kosterní větve, dlouhé výhony se vyvazují, aby plody nepolámaly větve. Cedrát se pěstuje převážně v nádobách o objemu 35 až 60 litrů, přesazování se provádí po dvou až třech letech. Při poklesu teplot pod 5 °C se rostliny převádějí do světlé zimní zahrady nebo vytápěného skleníku s 8 až 12 °C, nádoba stojí na podložkách, aby kořeny nechladly. V interiéru se volí nejjasnější místo u jižního okna, při kratších dnech prospívá doplňkové osvětlení.

Autor: Kristýna | Revize: 19.11. 2025 

Více na: Návod na pěstování citrusů