Cedrát

Popis

Cedrát - stálezelený trnitý keř či nízký stromek s nepravidelnou korunou. Listy jsou velké, lesklé. Květy jsou bílé, mají na vnější straně pět purpurově zbarvených okvětních plátků a velmi příjemně voní. Plody jsou nápadně veliké, oválného tvaru, do délky dorůstají až třiceti centimetrů a hmotnosti až jeden a půl kilogramu. Mají silné oplodí, které je ve zralosti žluté a těžko se loupe. Dužnina je poměrně malá, kyselá a aromatická. Hojně se využívá v kuchyni, a to jak jeho šťáva, tak i kůra.