Čekanka obecná - Cichorium intybus Cichorium intybus

Detailní popis produktu

Čekanka obecná - vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovitých, původem z Evropy a západní Asie, v ČR běžná na suchých mezích, okrajích polí a podél cest. Vytváří přízemní růžici listů a hluboký kůlový kořen, díky němuž dobře hospodaří s vláhou. V průběhu sezóny vyrůstají pevné, větvené lodyhy a rostlina dorůstá obvykle 70–120 cm na výšku a 30–50 cm do šířky. Od července do října nese nápadné úbory 2–4 cm široké v modrém odstínu, někdy až bělavé, které se za slunečných dnů často zavírají v odpoledních hodinách. Květy poskytují pyl a nektar a jsou vyhledávané opylovači. Mladé listy se využívají na jaře do salátů, mají výraznější hořčiny podobně jako čekankové zeleniny. Kořen se tradičně suší a praží jako náhražka kávy, obsahuje zejména inulin a další zásobní látky, které se uplatňují i v potravinářství. V přírodních záhonech působí vzdušně mezi travinami a suchomilnými trvalkami, vhodná je i do bylinkové části zahrady, kde přidává letní až podzimní barvu. Při poranění roní mléčnou šťávu, která může dráždit citlivou pokožku.

Pěstování: Nejlépe prospívá na plném slunci v propustné, spíše chudší až středně živné půdě s dobrou drenáží, při přemokření trpí kořenový krček. Doporučené pH je přibližně 6,5–8,0, snáší i mírně vápenité půdy. Rostliny se vysazují od března do října, výsevy se provádějí na jaře, případně na podzim do studeného pařeniště. Zálivka je potřebná hlavně po výsadbě, později stačí v delších suchých obdobích, odolnost vůči suchu je střední. Hnojení bývá střídmé, v úrodných půdách se podporuje spíše bujný list na úkor kvetení, vhodný je jarní přídavek kompostu v tenké vrstvě. Mulč z minerální drti nebo štěrku omezuje zaplevelení a zlepšuje drenáž. Řez se týká odstranění odkvetlých lodyh, pokud je cílem omezit vysemeňování, suché stonky lze ponechat do zimy pro strukturu. Sklizeň listů probíhá nejčastěji duben–květen, kořen se sklízí září–říjen nebo brzy na jaře před rašením. Mrazuvzdornost vyzrálých rostlin se v podmínkách ČR obvykle pohybuje přibližně kolem -25 až -30 °C. Pro výsadbu do záhonu se volí rozestupy 30–40 cm, tedy přibližně 6–9 rostlin na m². Možnými škůdci jsou mšice a slimáci na mladých listech, v hustých porostech se může objevit padlí, prevence spočívá v plném světle, vzdušném sponu a nepřehnojování dusíkem. V nádobě se osvědčuje hlubší květináč kvůli kůlovému kořenu a propustný substrát s příměsí písku. Začátečníkům se osvědčuje místo bez zimního zamokření a s mírným závětřím, aby se vysoké lodyhy nelámaly.

Autor: Kristýna | Revize: 23.02. 2026