Černý jeřáb

Detailní popis produktu

Černý jeřáb - nebo-li temnoplodec, je rostlina s plody zbarvenými do výrazně tmavě fialové až černé barvy. Do Evropy byla zaváděna jako okrasná i užitková dřevina a dnes patří k osvědčeným keřům pro jedlé a přírodní zahrady. Keř dorůstá obvykle 1,5–2 m výšky a podobné šířky, vytváří mnohovýhonový, mírně rozkladitý habitus bez trnů, což je výhodné v zahradách s dětmi. Lesklé, eliptické listy jsou sytě zelené, na podzim se výrazně barví do oranžových, červených až purpurových tónů a dodávají výsadbě silný dekorativní efekt. V květnu až na přelomu května a června nese keř ploché chocholíky drobných bílých květů, které jsou dobře navštěvovány včelami a dalšími opylovači. Z nich se od září do října vyvíjejí kulaté, leskle černé malvice o velikosti kolem 6–8 mm, dozrávající ve shlucích po desítkách kusů. Chuť plodů je trpce sladká, svíravá, po přemrznutí se stává jemnější a příjemnější. Bobule se používají na šťávy, sirupy, vína, džemy, želé, sušení i mražení, většinou v kombinaci s jiným ovocem. Dužnina obsahuje vysoké množství antokyanových barviv, polyfenolů, vitaminu C a vitaminů skupiny B a také stopové prvky, jako je železo či jód, díky čemuž bývají plody ceněny v rámci racionálního stravování a lidového léčitelství. Aronie je samosprašná, pro lepší úrodu se však doporučuje výsadba více keřů pohromadě, například v jedlém živém plotu nebo ovocné smíšené výsadbě.

Pěstování: Nejlépe prospívá na slunném až mírně polostinných stanovištích, pro lepší úrodu a vybarvení plodů je vhodnější slunné místo. Půda by měla být dobře propustná, mírně kyselá až neutrální. Optimální je tak vlhčí, lehčí až středně těžká půda bez trvalého přemokření. Pro bohatou úrodu a podporu růstu je vhodný substrát na okrasné nebo ovocné keře. Hnojení se provádí na jaře, hnojivem pro ovocné keře. Zálivku je důležité provádět pravidelně, obzvlášť v suchých obdobích. Střih se provádí na jaře, je zapotřebí odstranit staré a poškozené větve pro podporu růstu. Prostokořenné sazenice je nejvhodnější sázet na jaře a na podzim, kontejnerované sazenice se poté mohou sázet po celou sezónu. Pro výsadbu jako živý plot vysazujeme 1 až 2 sazenici do metru, vytvoří se tak hustý neprůhledný živý plot. U volnější výsadby se sází 1 sazenice do 2 metrů. Pěstovat ho lze i v nádobách důležité je, aby nádoba byla o objemu 40 až 50 litrů. Na zimu je poté vhodné chránit kořenový bal před promrznutím kořenů. Keř je dobře mrazuvzdorný a odolný vůči škůdcům a chorobám.

Autor: Nikol | Revize: 10.12.2025