Citroník 'Amalfitano'

Detailní popis produktu

Citroník 'Amalfitano' - patří mezi velkoplodé odrůdy vycházející z tradičních citronů z pobřeží Amalfi v Itálii, kde jsou ceněny pro silně aromatickou kůru a vysoký obsah šťávy. V našich podmínkách tvoří v nádobě středně silně rostoucí, stálezelený keř až menší strom vysoký přibližně 1,5 až 2 m a široký kolem 1 až 1,2 m, s přirozeně zaoblenou, středně hustou korunou a menším množstvím krátkých trnů na mladých výhonech. Lesklé, tmavě zelené, kožovité listy nesou výraznou citrusovou vůni a vytvářejí kompaktní, celoročně ozeleněnou korunu. Bílé květy s jemně narůžovělými poupěty se objevují ve vlnách od jara do podzimu, silně voní a lákají včely i další opylovače. Plody jsou velké, protáhlé až oválné, často 8 až 10 cm dlouhé, se silnou žlutou slupkou bohatou na silice, které se v oblasti Amalfi tradičně využívají k aromatizaci dezertů, likérů a cukrářských výrobků. Dužnina je světle žlutá, velmi šťavnatá, výrazně kyselá, ale harmonicky aromatická a obvykle s menším počtem semen, což usnadňuje použití v kuchyni. Čerstvé plody se hodí do limonád, čajů, salátů i marinád, kůra k nastrouhání i kandování. Jako všechny citrony jsou bohaté na vitamin C a obsahují také flavonoidy a další rostlinné látky, které přispívají k pestré a vyvážené stravě.

Pěstování: Vyžaduje plné slunce a závětří s teplým mikroklimatem u jižní zdi. Substrát propustný a bohatý na humus s pH 6 až 6,5, na dně nádoby umístíme vrstvu drenáže. Zálivka by měla být pravidelná, mezi zálivkami poté částečné proschnut. Hnojení se provádí od března do srpna hnojivem pro citrusy se zvýšeným podílem dusíku a hořčíkem, v létě podpora draslíkem pro vyzrávání plodů, jednou za šest až osm týdnů doplnění železa v chelátové formě. Řez se provádí po sklizni a po hlavní vlně růstu. Pěstování v nádobě je standardem, volí se květináč o objemu 20 až 40 litrů s možností přesazení každé dva až tři roky. Výsadba se provádí od jara do podzimu. Proti mrazu prospívá mobilní pěstování a zimování ve světlém bezmrazém prostoru při 5 až 12 °C. Umístění přes zimu je vhodné ve světlé zimní zahradě, na jižně orientované prosklené lodžii nebo v chladné světlé chodbě s možností větrání, nádobu je třeba oddělit od studené podlahy podložkami, aby nedošlo k promrznutí kořenů. 

Autor: Kristýna | Revize: 22.11. 2025

Více na: Návod na pěstování citrusů