Citroník 'Izrael' Citrus limon 'Izrael'

Detailní popis produktu

Citroník 'Izrael' - patří k odrůdám, jejichž název napovídá původ v izraelském citrusařství, kde se dlouhodobě šlechtí citrony s vyrovnaným poměrem kyselosti a sladkosti. Jde o stálezelený, středně silně rostoucí keř až menší strom, který v nádobách v našich podmínkách dorůstá obvykle výšky 1,5–2 m a šířky kolem 1–1,5 m. Větve nesou krátké trny a lesklé, tmavě zelené, podlouhle vejčité listy s výraznou citronovou vůní, která se uplatňuje i v kuchyni. Na jaře a často i v průběhu léta se objevují bílé květy s narůžovělými poupaty, široké asi 2–3 cm, intenzivně vonné a dobře navštěvované včelami. Odrůda je samosprašná, takže plodí spolehlivě i jako jediný stromek v bytě nebo zimní zahradě. Plody jsou vejcovité až oválné, dlouhé až 10 cm, se žlutou slupkou bohatou na silice a výrazným aroma, velikost a tvar odpovídají popisům českých školek prodávajících tento kultivar. Dužnina je sytě žlutá, velmi šťavnatá, s jemnější, sladší chutí a nižší trpkostí než u běžných tržních citronů, přesto dostatečně svěží pro klasické použití do nápojů a dochucování pokrmů. Vhodná je k přímé konzumaci po plátcích, do limonád, dezertů, marinád, na nakládání zeleniny, výrobu kandované kůry i domácích likérů. Plody, podobně jako u ostatních citroníků, obsahují vysoký podíl vitaminu C, organických kyselin a antioxidantů, které podporují využití citronu v každodenní kuchyni.

Pěstování: Vyžaduje plné slunce a závětří s teplým mikroklimatem u jižní zdi. Substrát propustný a bohatý na humus s pH 6 až 6,5, na dně nádoby umístíme vrstvu drenáže. Zálivka by měla být pravidelná, mezi zálivkami poté částečné proschnut. Hnojení se provádí od března do srpna hnojivem pro citrusy se zvýšeným podílem dusíku a hořčíkem, v létě podpora draslíkem pro vyzrávání plodů, jednou za šest až osm týdnů doplnění železa v chelátové formě. Řez se provádí po sklizni a po hlavní vlně růstu. Pěstování v nádobě je standardem, volí se květináč o objemu 20 až 40 litrů s možností přesazení každé dva až tři roky. Výsadba se provádí od jara do podzimu. Proti mrazu prospívá mobilní pěstování a zimování ve světlém bezmrazém prostoru při 5 až 12 °C. Umístění přes zimu je vhodné ve světlé zimní zahradě, na jižně orientované prosklené lodžii nebo v chladné světlé chodbě s možností větrání, nádobu je třeba oddělit od studené podlahy podložkami, aby nedošlo k promrznutí kořenů. 

Autor: Kristýna | Revize: 25.11. 2025 

Více na: Návod na pěstování citrusů