Fíkovník smokvoň 'Black Bursa' Ficus carica 'Black Bursa'

Detailní popis produktu

Fíkovník smokvoň 'Black Bursa' - starobylý ovocný druh pocházející z oblasti západní Asie a východního Středomoří. Odrůda 'Black Bursa', známá také jako 'Bursa Siyahi', pochází z provincie Bursa v severozápadním Turecku, kde se pěstuje již po staletí a patří mezi tradiční exportní odrůdy stolních fíků. Strom či keř vytváří širokou korunu a v příznivých podmínkách dorůstá přibližně 3–5 m výšky a podobné šířky. Velké listy bývají hluboce laločnaté, drsné na dotek a v létě vytvářejí hustý zelený stín. Plody jsou poměrně velké, obvykle 5–6 cm široké, hruškovitého tvaru s pevnější tmavě purpurovou až černou slupkou. Dužnina má sytě růžovou až červenou barvu a měkkou, šťavnatou konzistenci. Chuť je výrazně sladká s jemnými medovými a ovocnými tóny. Botanicky jde o typ květenství nazývaný sykónium, v jehož dutině se nachází drobné květy a semena. Plody dozrávají postupně od srpna do října a sklizeň probíhá několikrát během sezóny. Konzumují se především čerstvé, ale používají se také do dezertů, koláčů, salátů nebo na výrobu džemů. Fíky obsahují vlákninu, draslík, vápník, vitaminy A, B a C a další minerální látky.

Pěstování: Fíkovníky potřebují plné slunce a teplé, chráněné stanoviště, ideálně u jižní zdi. Vyhovuje jim lehká, dobře propustná půda s drenáží a pH okolo 6–7,5. První tři roky je nejlepší pěstovat je jako přenosné – tedy v nádobě, kterou na zimu ukládáte do chladné, bezmrazé místnosti s teplotou kolem 10 °C. Nádoby volte postupně od 10–15 litrů až po 40–70 litrů pro dospělý stromek. Zálivka má být mírná, s proschnutím mezi jednotlivými dávkami vody, protože přemokření způsobuje opad listů a hnilobu kořenů, zároveň však během léta potřebuje pravidelnou, rovnoměrnou zálivku, aby plody nepraskaly. Mulč pomáhá udržet vláhu a stabilizovat teplotu, u fíkovníků se nejvíce osvědčuje dřevní štěpka či posekaná tráva. Fíkovníky dobře snášejí sucho, po zakořenění v půdě vydrží i několik týdnů bez deště. Hnojí se na jaře kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku od května do července, bez přebytku dusíku. Řez provádíme na jaře – odstraní se slabé, namrzlé a křížící výhony a udržuje se otevřená koruna s několika hlavními větvemi. Mrazuvzdornost bývá kolem –12 až –15 °C, proto je v chladnějších oblastech nutná zimní ochrana, hlavně u mladých rostlin. Fíkovníky obecně netrpí chorobami, nejčastěji se objevuje padlí nebo škůdci při přesušeném vzduchu, ale celkově jde o velmi odolnou a nenáročnou dřevinu.

Autor: Jana | Revize: 13.3.2026