Fíkovník smokvoň 'Dalmatie'

Detailní popis produktu

Fíkovník smokvoň 'Dalmatie' - tradiční a velmi oblíbená odrůda pocházející z oblasti Dalmácie na pobřeží Jadranu, kde se pěstuje po staletí. Patří mezi nejspolehlivější světloplodé fíky vhodné i pro středoevropské klima, protože kombinuje dobrou chuť, ranost a poměrně solidní odolnost. Roste jako středně bujný opadavý keř nebo menší strom vysoký okolo dvou až čtyř metrů, s širokou korunou a velkými, hluboce laločnatými listy, které dodávají rostlině výrazně středomořský vzhled. Plody jsou nápadně velké, často velmi mohutné, se zelenožlutou až světle žlutozelenou slupkou. Dužnina je malinově červená, velmi sladká, šťavnatá, jemná a aromatická, s výrazně medovým tónem. Díky své velikosti a atraktivní dužnině patří mezi nejlepší dezertní fíky. Dozrávají obvykle od konce srpna do září a při dobrém létě pokračují až do října. Sklizeň je poměrně jistá i v méně teplých oblastech, protože odrůda patří k ranějším světlým typům. V kuchyni jsou výborné k přímé konzumaci, ale velmi dobře se hodí i do salátů, dezertů, koláčů, džemů, povidel a na sušení. Obsahuje vysoké množství vlákniny, přírodních cukrů, minerálů a antioxidantů, takže může přispět ke zdravému trávení a doplnění energie, stejně jako jiné odrůdy fíkovníku. Plodí bez potřeby opylení a nevyžaduje přítomnost fíkové vosičky. Obecně je nenáročná na pěstování a má dobrou odolnost vůči chorobám, pokud není vystavena trvale mokré půdě.

Pěstování: Fíkovníky potřebují plné slunce a teplé, chráněné stanoviště, ideálně u jižní zdi. Vyhovuje jim lehká, dobře propustná půda s drenáží a pH okolo 6–7,5. První tři roky je nejlepší pěstovat je jako přenosné – tedy v nádobě, kterou na zimu ukládáte do chladné, bezmrazé místnosti s teplotou kolem 10 °C. Nádoby volte postupně od 10–15 litrů až po 40–70 litrů pro dospělý stromek. Zálivka má být mírná, s proschnutím mezi jednotlivými dávkami vody, protože přemokření způsobuje opad listů a hnilobu kořenů, zároveň však během léta potřebuje pravidelnou, rovnoměrnou zálivku, aby plody nepraskaly. Mulč pomáhá udržet vláhu a stabilizovat teplotu, u fíkovníků se nejvíce osvědčuje dřevní štěpka či posekaná tráva. Fíkovníky dobře snášejí sucho, po zakořenění v půdě vydrží i několik týdnů bez deště. Hnojí se na jaře kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku od května do července, bez přebytku dusíku. Řez provádíme na jaře – odstraní se slabé, namrzlé a křížící výhony a udržuje se otevřená koruna s několika hlavními větvemi. Mrazuvzdornost bývá kolem –12 až –15 °C, proto je v chladnějších oblastech nutná zimní ochrana, hlavně u mladých rostlin. Fíkovníky obecně netrpí chorobami, nejčastěji se objevuje padlí nebo škůdci při přesušeném vzduchu, ale celkově jde o velmi odolnou a nenáročnou dřevinu.

Autor: Kamila | Revize: 16.11.2025