Fíkovník smokvoň 'Pfälzer'

Detailní popis produktu

Fíkovník smokvoň 'Pfälzer'- odrůda pocházející z německé oblasti Pfalz (Porýní-Falc), kde se dlouhodobě pěstuje díky své dobré odolnosti a schopnosti plodit i v méně teplém klimatu. Patří mezi velmi spolehlivé odrůdy vhodné pro střední Evropu a severnější vinařské oblasti. Roste jako středně bujný opadavý keř nebo menší strom vysoký obvykle dva až tři metry, s poměrně kompaktním, dobře větveným habitem a velkými laločnatými listy. Dobře se tvaruje a jeho dřevo obvykle dobře vyzrává, což přispívá k dobré zimní odolnosti. Plody jsou středně velké, hruškovité, se zelenožlutou až světle žlutou slupkou. V teplých letech může mít slupka lehký zlatavý odstín. Dužnina je růžová až světle červená, sladká, jemně aromatická a příjemně šťavnatá. Jde o světloplodý dezertní typ s harmonickou chutí, která nebývá příliš silná, ale velmi příjemná a vyvážená. Dozrává většinou od konce srpna do září, přičemž zrání je poměrně spolehlivé i v chladnějších oblastech Německa a střední Evropy. V kuchyni se uplatní hlavně při přímé konzumaci, ale je vhodný i do salátů, dezertů, koláčů, ke sýrům nebo na výrobu marmelád a povidel. Stejně jako ostatní fíky obsahuje vlákninu, přírodní cukry, minerální látky a antioxidanty a je tak výživným doplňkem pestré stravy. Plodí bez opylení fíkovou vosičkou. Mrazuvzdornost je střední až poměrně dobrá – v oblastech, odkud pochází, zvládá chladné zimy s minimální ochranou. Ve střední Evropě obvykle přezimuje dobře na chráněných stanovištích. Chorobami většinou netrpí, pokud není vystavena dlouhodobému přemokření.

Pěstování: Fíkovníky potřebují plné slunce a teplé, chráněné stanoviště, ideálně u jižní zdi. Vyhovuje jim lehká, dobře propustná půda s drenáží a pH okolo 6–7,5. První tři roky je nejlepší pěstovat je jako přenosné – tedy v nádobě, kterou na zimu ukládáte do chladné, bezmrazé místnosti s teplotou kolem 10 °C. Nádoby volte postupně od 10–15 litrů až po 40–70 litrů pro dospělý stromek. Zálivka má být mírná, s proschnutím mezi jednotlivými dávkami vody, protože přemokření způsobuje opad listů a hnilobu kořenů, zároveň však během léta potřebuje pravidelnou, rovnoměrnou zálivku, aby plody nepraskaly. Mulč pomáhá udržet vláhu a stabilizovat teplotu, u fíkovníků se nejvíce osvědčuje dřevní štěpka či posekaná tráva. Fíkovníky dobře snášejí sucho, po zakořenění v půdě vydrží i několik týdnů bez deště. Hnojí se na jaře kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku od května do července, bez přebytku dusíku. Řez provádíme na jaře – odstraní se slabé, namrzlé a křížící výhony a udržuje se otevřená koruna s několika hlavními větvemi. Mrazuvzdornost bývá kolem –12 až –15 °C, proto je v chladnějších oblastech nutná zimní ochrana, hlavně u mladých rostlin. Fíkovníky obecně netrpí chorobami, nejčastěji se objevuje padlí nebo škůdci při přesušeném vzduchu, ale celkově jde o velmi odolnou a nenáročnou dřevinu.

Autor: Kamila | Revize: 19.11.2025