Fíkovník smokvoň 'Melanzana' Ficus carica 'Melanzana'

Detailní popis produktu

Fíkovník smokvoň 'Melanzana' - méně známá, ale mezi sběrateli a pěstiteli ceněná italská odrůda, která vyniká atraktivním vzhledem plodů a velmi dobrou chutí. Název „melanzana“ v italštině znamená lilek a odkazuje na typické tmavé až fialové zbarvení plodů, které připomíná právě tuto zeleninu. Roste jako středně bujný opadavý keř nebo menší strom vysoký přibližně dva až tři metry, s dobře větveným, poměrně kompaktním habitem a velkými laločnatými listy. Vyhovuje jí teplé, slunné stanoviště a díky dobré vitalitě se rychle vzpamatovává po řezu i po případném poškození zimou. Plody odrůdy Melanzana jsou středně velké až větší, nápadně atraktivní, s tmavě fialovou až purpurově černou slupkou. Jejich tvar bývá široce hruškovitý nebo lehce zploštělý. Dužnina je červená až malinově růžová, velmi sladká, šťavnatá, jemná a vysoce aromatická. Chuť je výrazně dezertní, plná, s medovými a ovocnými tóny a patří k silnějším v rámci tmavoplodých odrůd. Dozrává většinou od konce srpna do září, podle počasí může pokračovat i do října. V kuchyni je Melanzana ideální k přímému pojídání, protože její sladká, aromatická dužnina vynikne nejlépe čerstvá. Hodí se i do dezertů, ovocných salátů, koláčů, k sýrům nebo na výrobu marmelád a povidel. Stejně jako ostatní fíky obsahuje vlákninu, přírodní cukry, minerály a antioxidanty, které podporují zdravé trávení a výživnou stravu. Plodí bez nutnosti opylení fíkovou vosičkou. Mrazuvzdornost je střední – v teplejších a chráněných oblastech střední Evropy přezimuje dobře, v chladnějších polohách je vhodná zimní ochrana. K chorobám nebývá zvlášť náchylná, pokud není vystavena trvale mokré půdě.

Pěstování: Fíkovníky potřebují plné slunce a teplé, chráněné stanoviště, ideálně u jižní zdi. Vyhovuje jim lehká, dobře propustná půda s drenáží a pH okolo 6–7,5. První tři roky je nejlepší pěstovat je jako přenosné – tedy v nádobě, kterou na zimu ukládáte do chladné, bezmrazé místnosti s teplotou kolem 10 °C. Nádoby volte postupně od 10–15 litrů až po 40–70 litrů pro dospělý stromek. Zálivka má být mírná, s proschnutím mezi jednotlivými dávkami vody, protože přemokření způsobuje opad listů a hnilobu kořenů, zároveň však během léta potřebuje pravidelnou, rovnoměrnou zálivku, aby plody nepraskaly. Mulč pomáhá udržet vláhu a stabilizovat teplotu, u fíkovníků se nejvíce osvědčuje dřevní štěpka či posekaná tráva. Fíkovníky dobře snášejí sucho, po zakořenění v půdě vydrží i několik týdnů bez deště. Hnojí se na jaře kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku od května do července, bez přebytku dusíku. Řez provádíme na jaře – odstraní se slabé, namrzlé a křížící výhony a udržuje se otevřená koruna s několika hlavními větvemi. Mrazuvzdornost bývá kolem –12 až –15 °C, proto je v chladnějších oblastech nutná zimní ochrana, hlavně u mladých rostlin. Fíkovníky obecně netrpí chorobami, nejčastěji se objevuje padlí nebo škůdci při přesušeném vzduchu, ale celkově jde o velmi odolnou a nenáročnou dřevinu.

Autor: Kamila | Revize: 16.11.2025