Fíkovník smokvoň 'Sultane' Ficus carica 'Sultane'

Detailní popis produktu

Fíkovník smokvoň 'Sultane' - stará francouzská odrůda pocházející z Provence, kde se po dlouhá léta pěstuje pro ranou úrodu, vysokou produktivitu a kvalitní chuť. Jde o odrůdu schopnou dávat dvě sklizně do roka, pokud má dostatek tepla a loňské dřevo dobře vyzrálo. Roste jako středně bujný opadavý keř nebo menší strom vysoký přibližně tři až pět metrů, s pravidelnou rozkladitou korunou a velkými, hluboce laločnatými listy. Plody jsou středně velké až větší a na první pohled atraktivní. Slupka je tmavě fialová až modro-černá u letní sklizně, zatímco u podzimních plodů může mít spíše modrošedý nádech. Dužnina je výrazně červená, sladká, velmi šťavnatá a voňavá, s bohatou dezertní chutí. Odrůda je známá nízkou náchylností k praskání plodů. Dozrává brzy, první úroda se objevuje už v červenci, druhá pak od konce srpna do října podle podmínek stanoviště. V kuchyni je ideální k přímé konzumaci díky své sladké, aromatické dužnině. Výborně se hodí do dezertů, koláčů, ovocných salátů, k sýrům i do marmelád. Obsahuje přírodní cukry, vlákninu, minerály a antioxidanty podobně jako ostatní fíky, a je tak chutnou a výživnou součástí jídelníčku. Plodí bez potřeby opylení. Mrazuvzdornost je střední, takže na chráněných místech střední Evropy často přezimuje bez problémů, v chladnějších oblastech se doporučuje zimní ochrana. Chorobami obvykle netrpí, pokud má vhodné podmínky a dostatek světla.

Pěstování: Fíkovníky potřebují plné slunce a teplé, chráněné stanoviště, ideálně u jižní zdi. Vyhovuje jim lehká, dobře propustná půda s drenáží a pH okolo 6–7,5. První tři roky je nejlepší pěstovat je jako přenosné – tedy v nádobě, kterou na zimu ukládáte do chladné, bezmrazé místnosti s teplotou kolem 10 °C. Nádoby volte postupně od 10–15 litrů až po 40–70 litrů pro dospělý stromek. Zálivka má být mírná, s proschnutím mezi jednotlivými dávkami vody, protože přemokření způsobuje opad listů a hnilobu kořenů, zároveň však během léta potřebuje pravidelnou, rovnoměrnou zálivku, aby plody nepraskaly. Mulč pomáhá udržet vláhu a stabilizovat teplotu, u fíkovníků se nejvíce osvědčuje dřevní štěpka či posekaná tráva. Fíkovníky dobře snášejí sucho, po zakořenění v půdě vydrží i několik týdnů bez deště. Hnojí se na jaře kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku od května do července, bez přebytku dusíku. Řez provádíme na jaře – odstraní se slabé, namrzlé a křížící výhony a udržuje se otevřená koruna s několika hlavními větvemi. Mrazuvzdornost bývá kolem –12 až –15 °C, proto je v chladnějších oblastech nutná zimní ochrana, hlavně u mladých rostlin. Fíkovníky obecně netrpí chorobami, nejčastěji se objevuje padlí nebo škůdci při přesušeném vzduchu, ale celkově jde o velmi odolnou a nenáročnou dřevinu.

Autor: Kamila | Revize: 19.11.2025