Jabloň 'Cellini' Malus domestica 'Cellini'

Detailní popis produktu

Jabloň 'Cellini' - historická anglická odrůda z okolí Londýna. Vznikla jako semenáč odrůdy Nonsuch a kolem roku 1828 ji uvedl do oběhu školkař Leonard Phillips z Vauxhall. Strom roste středně bujně, má vzpřímeně rozložitý habitus a plodí především na ostruhách, často s vysokou a pravidelnou násadou. Plody jsou střední až větší, kulovité a mírně zploštělé, se světle zelenožlutým podkladem, který dozráváním přechází do zlatožluta, na osluněné straně se objevuje oranžové až červené líčko se šarlatovým žíháním. Dužnina je bílá až krémová, měkčí, hrubozrnná a velmi šťavnatá, chuť je lehce navinulá. Typickým znakem je anýzový, balsamikový tón, který se zvýrazní při plné zralosti. Využití je výrazně kuchyňské, dobře se rozváří do hladkého pyré a přidává ostrost do ciderů, zralé plody lze jíst i čerstvé. Jablka přirozeně přinášejí vlákninu a pektiny, vitamin C a polyfenoly, což je praktické při domácím zpracování. Kvete bílými květy, které jsou včelomilné, a je diploidní. Je dobře odolná vůči mrazu.

Pěstování:  Vybíráme slunná a teplá stanoviště, nejlépe orientovaná na jižní stranu. Vyžadují hluboké, středně těžké až hlinité půdy s dostatkem humusu, dobrou propustností a schopností udržet vláhu, přičemž ideální je slabě kyselá až neutrální půdní reakce. Vykopeme jámu cca 1mx60cm, v případě těžkých jílovitých půd 80x80x100. Nevhodné jsou půdy trvale přemokřené, utužené nebo výrazně písčité bez organické hmoty. Při pěstování více stromů se rozestupy volí podle vzrůstnosti podnože, běžně v rozmezí přibližně 3 až 5 metrů mezi jednotlivými jabloněmi. Zálivka je důležitá zejména v prvních letech po výsadbě a v období sucha. Hnojení se provádí především na jaře před rašením a následně po odkvětu a to vyváženými hnojivy s obsahem dusíku, fosforu a draslíku nebo kvalitním kompostem, přičemž nadměrné dávky dusíku nejsou žádoucí. Řez jabloní je zásadní pro udržení pravidelné plodnosti a zdravého tvaru koruny, přičemž hlavní tvarovací a udržovací řez se provádí v období vegetačního klidu od jara do podzimu.

 Autor: Kristýna | Revize: 27.02. 2026

Více na:  Návod na pěstování jabloní