Jabloň 'Granny Smith' Malus domestica 'Granny Smith'

Detailní popis produktu

Jabloň 'Granny Smith' - výrazná pozdní odrůda pocházející z Austrálie. Objevena byla kolem roku 1868 v Eastwoodu v Novém Jižním Walesu jako náhodný semenáč na pozemku Marie Ann Smith, podle níž získala své jméno. Vytváří poměrně silně rostoucí, vzpřímený až rozložitější strom, přičemž konečná výška a šířka závisí především na použité podnoži, způsobu řezu a pěstebním tvaru. Na jaře rozkvétá bílými až narůžovělými květy, obvykle v dubnu až květnu, které jsou atraktivní pro včely a další opylující hmyz. Plody patří k hlavním přednostem této odrůdy. Jsou velké, zploštěle kulovité až kuželovité, se sytě zelenou slupkou a zelenavě bílou dužninou. Ta je velmi pevná, křupavá, šťavnatá a výrazně osvěžující, s typickou navinulou chutí. Právě díky pevné konzistenci se odrůda výborně hodí nejen k přímé konzumaci, ale také do salátů, koláčů, závinů, dezertů, při vaření a na mošt. Sklizeň nastává koncem října. Po sklizni je vhodné nechat plody postupně dojít, přičemž konzumní zralosti dosahují přibližně od ledna. Při správných skladovacích podmínkách mohou jablka vydržet až do jara. Granny Smith nabízí dokonalé křupavé plody, které jsou plné vitamínů. Díky famózní skladovatelnosti vás na stole potěší až do hluboké zimy či brzkého jara.

Pěstování: Vybíráme slunná a teplá stanoviště, nejlépe orientovaná na jižní stranu. Vyžadují hluboké, středně těžké až hlinité půdy s dostatkem humusu, dobrou propustností a schopností udržet vláhu, přičemž ideální je slabě kyselá až neutrální půdní reakce. Vykopeme jámu cca 1mx60cm, v případě těžkých jílovitých půd 80x80x100. Nevhodné jsou půdy trvale přemokřené, utužené nebo výrazně písčité bez organické hmoty. Při pěstování více stromů se rozestupy volí podle vzrůstnosti podnože, běžně v rozmezí přibližně 3 až 5 metrů mezi jednotlivými jabloněmi. Zálivka je důležitá zejména v prvních letech po výsadbě a v období sucha. Hnojení se provádí především na jaře před rašením a následně po odkvětu a to vyváženými hnojivy s obsahem dusíku, fosforu a draslíku nebo kvalitním kompostem, přičemž nadměrné dávky dusíku nejsou žádoucí. Řez jabloní je zásadní pro vytvoření zdravé koruny a udržení pravidelné plodnosti. Hlavní zimní řez se provádí od ledna do dubna. U mladých stromků slouží především k založení a tvarování koruny, u starších stromů k jejímu prosvětlení, udržení kondice a postupnému zmlazování. V létě lze podle potřeby zakracovat nebo zaštipovat nové letorosty a odstraňovat nadbytečné výhony. Při jarní výsadbě se základní povýsadbový řez provádí ihned, při podzimní výsadbě až následující jaro. 

Více na:  Návod na pěstování jabloní

Autor: Jana | Revize: 15.9. 2026