Jabloň 'Grávštýnské červené' Malus domestica 'Grávštýnské Červené'

Detailní popis produktu

Jabloň 'Grávštýnské Červené' - pupenová mutace odrůdy Gravenstein, která je v severní Evropě známá po staletí. Červená forma se pěstuje pro výraznější vybarvení, zatímco si zachovává typickou vůni „gravenštýnu“. Strom roste bujně, vytváří široce rozložitý habitus a v plné plodnosti působí jako pravý solitér v sadu. Plody bývají velké, tvarově variabilní, často hrubě žebernaté a lehce nesouměrné. Kvetení probíhá obvykle v dubnu až květnu, květy jsou bílorůžové a včelomilné. Základní barva je žlutozelená až žlutá a na osluněné straně se rozlévá karmínová až purpurová červeň. Dužnina je bělavá až krémová, jemná, křehká a velmi šťavnatá, chuť je sladkokyselá s kořenitým, intenzivně vonným aroma. Díky šťávě a vůni je odrůda oblíbená i na moštování a do kuchyně, kde se hodí na pyré a pečení. Plody přirozeně obsahují vlákninu a pektiny, vitamin C a polyfenoly, což se hodí při domácím zpracování. Jablka sklízíme od počátku do poloviny září, vydrží do konce října, v chladírně ještě déle. ‘Grávštýnské červené‘ středně odolává chorobám, díky střední plodnosti nevyžaduje probírku.

Pěstování: Vybíráme slunná a teplá stanoviště, nejlépe orientovaná na jižní stranu. Vyžadují hluboké, středně těžké až hlinité půdy s dostatkem humusu, dobrou propustností a schopností udržet vláhu, přičemž ideální je slabě kyselá až neutrální půdní reakce. Vykopeme jámu cca 1mx60cm, v případě těžkých jílovitých půd 80x80x100. Nevhodné jsou půdy trvale přemokřené, utužené nebo výrazně písčité bez organické hmoty. Při pěstování více stromů se rozestupy volí podle vzrůstnosti podnože, běžně v rozmezí přibližně 3 až 5 metrů mezi jednotlivými jabloněmi. Zálivka je důležitá zejména v prvních letech po výsadbě a v období sucha. Hnojení se provádí především na jaře před rašením a následně po odkvětu a to vyváženými hnojivy s obsahem dusíku, fosforu a draslíku nebo kvalitním kompostem, přičemž nadměrné dávky dusíku nejsou žádoucí. Řez jabloní je zásadní pro udržení pravidelné plodnosti a zdravého tvaru koruny, přičemž hlavní tvarovací a udržovací řez se provádí v období vegetačního klidu od jara do podzimu.  

 Autor: Kristýna | Revize: 03.03. 2026

Více na:  Návod na pěstování jabloní