Japonská petržel Cryptotaenia japonica

Detailní popis produktu

Japonská petržel - vytrvalá aromatická bylina z čeledi miříkovitých, pocházející z východní Asie, zejména z Japonska, Koreje a Číny, kde je tradičně pěstována jako listová zelenina známá pod názvem mitsuba. Dorůstá obvykle výšky 30–60 cm a vytváří kompaktní trsy jemně členěných, trojčetných listů světle až středně zelené barvy, které mají svěží, lehce celerově-petrželové aroma s jemně nasládlým podtónem. Listy jsou dlouze řapíkaté, měkké a křehké, vhodné k čerstvé konzumaci, přidávají se do salátů, polévek, vývarů, sushi nebo jako dochucovadlo teplých jídel. Tepelná úprava by měla být krátká, aby se zachovalo aroma. Rostlina kvete od dubna do května drobnými bílými květy uspořádanými v okolících, které jsou typické pro čeleď miříkovitých a přitahují opylovače. Po odkvětu vytváří drobná semena, která umožňují samovýsev, takže se na vhodném stanovišti může přirozeně rozšiřovat. Je mrazuvzdorná a v našich podmínkách přezimuje, na jaře znovu obrůstá. Lze ji pěstovat na záhonech i v nádobách, hodí se do bylinkových i přírodně laděných zahrad a díky svěžímu vzhledu listů má i okrasnou hodnotu.

Pěstování: Vyžaduje humózní, živnou, dobře propustnou a rovnoměrně vlhkou půdu, ideálně s vyšším obsahem organické hmoty. Nesnáší dlouhodobé přemokření ani výrazné vysychání substrátu. Nejlépe prospívá na polostinném až stinném stanovišti, kde si udržuje svěží olistění, na plném slunci vyžaduje dostatek vláhy. Zálivka má být pravidelná, zejména v sušších obdobích. Hnojení se provádí na jaře, ideálně kompostem nebo vyváženým hnojivem podporujícím růst listové hmoty. Střih spočívá v pravidelném odstraňování květních stvolů, pokud je cílem podpora listové produkce a omezení samovýsevu. Na konci vegetace lze nadzemní část seříznout. Při výsadbě více rostlin se doporučuje rozestup přibližně 25–30 cm. Druh je mrazuvzdorný, v chladnějších oblastech je vhodné lehké mulčování.

Autor: Lucie | Revize: 12.2. 2026