Limetka 'Palestine'

Detailní popis produktu

Limetka 'Palestine' - pochází z oblasti Blízkého východu a jižní Asie, kde se pěstuje pro jemně sladkou, málo kyselou šťávu. Patří mezi sladké limety ceněné v tradiční kuchyni i domácím zpracování ovoce a je samosprašná, k tvorbě plodů tak nevyžaduje jiný citrus jako opylovač. V podmínkách mírného pásma vytváří v nádobě středně vysoký, bohatě větvený keř s částečně trnitými výhony a stálezelenými, oválnými zelenými listy. Dorůstá výšky okolo 1,5 - 2 m a šířky okolo 1 - 1,5m. Květy jsou čistě bílé, středně velké, výrazně voní a objevují se především od pozdní zimy do jara, při dobrých podmínkách i znovu v létě, rostlina tak může postupně nasazovat další plody. Plody jsou středně velké, kulovité až mírně zploštělé, s tenkou hladkou slupkou, která při dozrávání přechází ze zelené do žluté barvy. Dužnina je světle žlutá, velmi šťavnatá, s nízkým obsahem kyselin a jemně sladkou chutí s typickou limetkovou vůní a obvykle malým množstvím semen, což z ní činí příjemnou alternativu k běžným ostrým limetám. Šťáva je bohatá na vitamin C a další antioxidační látky ze skupiny flavonoidů a silic a vhodně doplňuje běžnou ovocnou skladbu jídelníčku. V kuchyni se používá k lisování do osvěžujících nápojů, čajů, dresinků a marinád, hodí se také do lehčích dezertů a ovocných salátů, kde dodá citrusový tón bez výrazné kyselosti. Kůra se může jemně strouhat jako koření do sladkých i slaných pokrmů a plody tak přinášejí do domácí kuchyně jemný exotický prvek, který dobře navazuje na ostatní citrusy v sortimentu.

Pěstování: Vyžaduje slunné a chráněné stanoviště. Limetky se pěstují v nádobách 30 až 50 litrů, v interiéru se umisťují na nejjasnější místo u jižního okna. Stanoviště by mělo být velmi světlé a slunné, optimálně jih až jihozápad. V hlavní vegetaci prospívají teploty 20–28 °C, dlouhé ochlazení pod 12 °C zpomaluje růst, kolem 5 °C hrozí poškození. Substrát má být propustný a vzdušný pro citrusy s drenáží, pH 6,0–6,5. Zálivka pravidelná s proschnutím povrchu, v zimě omezená. Hnojení od března do září hnojivem pro citrusy s hořčíkem a mikroprvky, při chloróze pomáhá chelátové železo a měkčí či okyselená voda. V nádobách prospívá mulč, vyšší květináč s odtokem, přesazení probíhá po 2–3 letech. Zimování probíhá ve světlém, chladném prostoru 8–12 °C, zálivka je v tomto období jen udržovací. Při hrozbě chladných nocí pomáhá přisunutí k teplé zdi a dvojitá netkaná textilie.  V zimě se zalévá střídmě, prostor se pravidelně větrá a kořenový bal se chrání před podchlazením izolační podložkou. Řez se provádí hlavně v březnu až dubnu zkrácením vytáhlých výhonů a prosvětlením koruny. Letní udržovací řez následuje po sklizni v červenci až srpnu, u perské limetky i v září. Zaštipování mladých přírůstků probíhá v červnu až srpnu nad čtvrtým až šestým listem, pozdně podzimní a zimní řez se neprovádí.

 Autor: Kristýna | Revize: 22.11. 2025

Více na: Návod na pěstování citrusů