Mandarinka 'Avana Tardivo di Ciaculli'

Detailní popis produktu

Mandarinka 'Avana Tardivo di Ciaculli' - historická odrůda středomořské mandarinky, vzniklá jako spontánní mutace odrůdy ‚Avana‘ v sicilské oblasti Ciaculli u Palerma ve 40. letech 20. století. Strom dorůstá přibližně 1,5-2 m v nádobě, s kompaktní, hustě olistěnou korunou o podobném průměru a jen málo trny. Listy jsou úzké, sytě zelené, stálezelené, což z rostliny dělá celoročně dekorativní dřevinu. Na jaře, obvykle v březnu a dubnu, nese množství drobných bílých květů s velmi intenzivní vůní, které lákají opylující hmyz. Plody jsou středně velké, mírně zploštělé, s hladkou, tenkou oranžovou slupkou, která se snadno odděluje od dužniny. Dužnina je jemná, velmi šťavnatá, výrazně sladká s jemnou kyselinkou a bohatým aromatem; semena se vyskytují spíše ojediněle. V podmínkách středomoří dozrává od února do března, někdy až do dubna, v nádobové kultuře obvykle od konce zimy do jara podle podmínek zimování. Plody obsahují zejména vitamin C, beta-karoten, vlákninu a další vitaminy skupiny B a minerální látky, což podporuje pestrou stravu a běžnou kondici. V kuchyni se uplatňují čerstvé ke konzumaci, do ovocných salátů, šťáv a limonád, při pečení dezertů, v marmeládách a sirupech, ale i v slaných úpravách, kde zvýrazní chuť ryb a drůbeže. Díky bohatému obsahu silic se využívá také v potravinářství a parfumerii pro výrobu aromatických olejů a extraktů.

Pěstování: Vhodné je plné slunce a teplé mikroklima, například u jižní či západní stěny, kde se urychlí dozrávání. Substrát má být lehký, vzdušný a rychle odvodněný, směs kompostu, kokosové drtě a perlitu s pH 6 až 6,5. V sezóně se zalévá stejnoměrně, půda nesmí rozbahnit ani zcela vyschnout. Hnojení od března do srpna hnojivem pro citrusy, v květnu a červnu vyšší podíl draslíku pro vyrovnanou chuť a barvu, pravidelně se doplňuje hořčík a železo. Řez po sklizni míří na odstranění prokřížených a přetěžujících výhonů, čímž se zlepší oslunění plodů. Pěstování v nádobách o objemu 25 až 40 litrů je osvědčené, přesazování po dvou letech do mírně větší nádoby. Kultivar krátkodobě toleruje chlad, přesto se v říjnu až listopadu převádí do chladné světlé místnosti s 3 až 8 °C. Umístění přes zimu je vhodné v temperovaném skleníku, na kryté verandě s přirozeným světlem nebo na východním okně v chladné chodbě, nádobu třeba izolovat od studené podlahy.

Autor: Kristýna | Revize: 25.11. 2025

Více na: Návod na pěstování citrusů