Mandarinka 'Paterno' Citrus deliciosa 'Paterno'

Detailní popis produktu

Mandarinka 'Paterno' - stará středomořská mandarinka, která vznikla v oblasti kolem Neapole v první polovině devatenáctého století a rozšířila se do celého pásma kolem Středozemního moře. Patří ke skupině takzvaných vrbolistých mandarinek, což prozrazují úzké, kopinaté listy se zřetelnými siličnými žlázkami a jemnou, ale trvalou vůní. Stromek roste pomalu, tvoří menší až středně velkou korunu vysokou přibližně 1,5 až 2 m a širokou asi 1 až 1,5 m, větve jsou tenké, převislé a téměř bez trnů, takže se s rostlinou dobře pracuje i v menším prostoru. Kvete na jaře, nejčastěji v dubnu a květnu, drobnými bílými květy, které vyrůstají jednotlivě a jsou velmi voňavé, takže v době květu provoní skleník nebo zimní zahradu a současně lákají včely a další opylovače. Plody jsou malé až střední, většinou 5 až 6 cm v průměru, mírně zploštělé a často se slabě naznačeným krčkem. Slupka je tenká, oranžová až sytě oranžová, dobře se loupe a při promnutí uvolňuje silné éterické oleje. Dužnina je oranžová, šťavnatá, sladká s výrazným, typicky mandarinkovým aroma, bohatá na vitamin C a řadu aromatických látek, které se využívají i v potravinářství a parfumerii. Plody se používají k přímé konzumaci, do ovocných salátů, dezertů a nápojů, šťáva se hodí k lisování a slupka k nasušení nebo kandování. Mandarinka 'Paterno' má v porovnání s moderními bezsemennými klementinami více semen, ale odmění se charakteristickou, starosvětskou chutí. V nádobových kulturách ve skleníku nebo světlé zimní zahradě v podmínkách v našich podmínkách dozrává obvykle od prosince do února, podle teploty a oslunění, plody na stromě drží poměrně dobře, přesto je vhodné je sklízet postupně při dosažení syté barvy a plné chuti.

Pěstování: Vhodné je plné slunce a teplé mikroklima, například u jižní či západní stěny, kde se urychlí dozrávání. Substrát má být lehký, vzdušný a rychle odvodněný, směs kompostu, kokosové drtě a perlitu s pH 6 až 6,5. V sezóně se zalévá stejnoměrně, půda nesmí rozbahnit ani zcela vyschnout. Hnojení od března do srpna hnojivem pro citrusy, v květnu a červnu vyšší podíl draslíku pro vyrovnanou chuť a barvu, pravidelně se doplňuje hořčík a železo. Řez po sklizni míří na odstranění prokřížených a přetěžujících výhonů, čímž se zlepší oslunění plodů. Pěstování v nádobách o objemu 25 až 40 litrů je osvědčené, přesazování po dvou letech do mírně větší nádoby. Kultivar krátkodobě toleruje chlad, přesto se v říjnu až listopadu převádí do chladné světlé místnosti s 3 až 8 °C. Umístění přes zimu je vhodné v temperovaném skleníku, na kryté verandě s přirozeným světlem nebo na východním okně v chladné chodbě, nádobu třeba izolovat od studené podlahy.

Autor: Kristýna | Revize: 20.11. 2025

 Více na: Návod na pěstování citrusů