Ořešák královský 'Kardinal' Juglans regia 'Kardinal'

Detailní popis produktu

Ořešák královský 'Kardinal' - odrůda ceněná především pro výrazné červené zbarvení plodů, které se může projevit na oplodí i na jádru. Strom je opadavý, větrosnubný, se silnějším růstem a pravidelnou, dobře větvenou korunou. V dospělosti se obvykle pohybuje okolo 12–18 m výšky a 8–12 m šířky, takže vynikne jako solitéra nebo v menším sadu. Listy jsou velké, lichozpeřené a v létě sytě zelené. Kvetení probíhá v květnu, samčí jehnědy uvolňují pyl do větru a samičí květy se objevují na koncích letorostů. Rašení bývá střední až pozdní, což v českých podmínkách často snižuje riziko poškození pozdními jarními mrazíky. Plody jsou středně velké a podle zkušeností pěstitelů se dobře loupou, díky čemuž se jádra uplatní v cukrářství, domácích směsích i v kuchyni. Jádra přirozeně obsahují oleje bohaté na nenasycené mastné kyseliny a vitamín E, chuť je jemně ořechová a nepůsobí svíravě. Červené zbarvení je spojeno s antokyany, které dodávají jádru i skořápce dekorativní tón. Protože se u ořešáků může lišit překryv kvetení samčích a samičích květů, přítomnost jiné odrůdy ořešáku v okolí často zlepší opylení a nasazení plodů.

Ořešák královský je klasický vlašský ořech, který se pěstuje již po mnoho staletí. Dorůstá do výšky až 30 m. Koruna je téměř kulovitá a skládá se z těžkých větví. Starý kmen je světle šedý s hlubokými, nepravidelnými a svislými rýhami. Listové úkrojky jsou vejčité až oválné, zhruba 8 - 12 cm dlouhé. Celkově list dorůstá do délky 20 - 30 cm. Jsou nezpeřené a mají jasně zelenou barvu. Po rozvinutí listů se objevují velké samčí kočičky, na délku mají zhruba 7 cm a menší samičí květy, které jsou u skupeny po 2 nebo 3. Plody jsou ukryty pod zelenou slupkou, která je téměř kulatého tvaru a je hladká. Ořech je světle hnědé barvy a je velmi chutný. Strom plodí až ve věku cca 15 let. Koření velmi hluboce.

Pěstování: Pro pěstování v ČR se doporučuje teplé, slunné stanoviště se závětřím, kde se omezí poškození jarními mrazíky a zlepší vyzrávání dřeva. Nejvhodnější je hluboká, živná a propustná půda, ideálně hlinitá až hlinitopísčitá, s pH přibližně 6,5–7,5 a dobrou drenáží. Výsadba se obvykle provádí od března do listopadu mimo období mrazu. Po výsadbě je důležitá pravidelná zálivka do zakořenění, později strom snáší i kratší sušší období, přesto v horkých létech prospívá mulčování a doplnění organické hmoty. Hnojení se drží střídmé, s důrazem na draslík a hořčík, nadbytek dusíku podporuje bujný růst a zvyšuje citlivost k chorobám. Řez se omezuje na výchovný a zdravotní, provádí se mimo čas silného mízotoku spíše v létě, aby se omezilo vytékání mízy. Sklizeň probíhá v září až říjnu podle polohy, jakmile oplodí hnědne a ořechy se snadno uvolňují, po dosušení se zlepší skladovatelnost. Vyzrálé stromy bývají mrazuvzdorné přibližně do -28 °C, mladé výsadby ocení mulč a ochranu kmínku před okusem. Pro dobré naslunění koruny se ponechává rozestup přibližně 8–10 m. Z chorob a škůdců se mohou objevit antraknóza a bakteriální skvrnitost listů nebo vrtule ořechová, pomáhá vzdušná koruna, úklid napadeného oplodí a pravidelné doplňování draslíku.

Autor: Kristýna | Revize: 12.02.2026

Více na: Návod na pěstování ořešáků