Rybíz 'Tsema' Ribes nigrum 'Tsema'

Detailní popis produktu

Rybíz 'Tsema' - středně raná odrůda černého rybízu, v českých zdrojích popisovaná jako vysoce plodná a pravidelně plodící. Černý rybíz pochází z chladnějších oblastí Evropy a severní Asie, kde vyhledává vlhčí, živinami bohatá stanoviště. 'Tsema' tvoří opadavý, beztrnný keř se silnějším růstem, vzpřímenými až široce rozložitými větvemi, obvykle 120–150 cm vysoký a 120–150 cm široký. Listy jsou široké, tří až pětilaločné, středně až tmavě zelené a typicky aromatické. V dubnu až květnu se objevují jednoduché zelenavě žluté květy v převislých hroznech, které navštěvují včely a další opylovači. Plody dozrávají už od začátku července. Bobule jsou velké až velmi velké, kulovité, černé, lesklé, masité a velmi šťavnaté, uspořádané na delších hroznech. Chuť je sladce nakyslá, výrazně aromatická a vhodná pro čerstvé mlsání i zpracování. Plody obsahují vitamin C, antokyany, pektiny, organické kyseliny a polyfenoly. V kuchyni se hodí na šťávy, sirupy, džemy, želé, ovocné omáčky, koláče, likérové základy i mražení. Odrůda je samosprašná, ale výsadba dalšího černého rybízu se shodným termínem kvetení, může podpořit vyšší násadu. V zahradě se uplatní v ovocné řadě, u plotu, v jedlém plůtku i v kombinaci s jostou a angreštem.  Lze ji bez problému pěstovat v nížinách i v podhorských a horských oblastech. 

Pěstování: Vyžadují hlubokou, humózní, propustnou půdu s mírně kyselou až neutrální reakcí, dobře zadržující vlhkost, ale bez stagnující vody. Stanoviště by mělo být slunné až polostinné, chráněné před silným větrem, aby se minimalizovalo poškození květů a plodů. Při výsadbě více keřů se doporučuje spon 1–1,5 metru mezi jednotlivými rostlinami a 1,5–2 metry mezi řadami, což umožňuje dostatečný přístup vzduchu a světla a usnadňuje ošetřování. Zálivka má být pravidelná zejména během období sucha a tvorby plodů, přičemž je vhodné udržovat půdu vlhkou, nikoli přemokřenou. Hnojení se provádí od jara do podzimu, přičemž preferována jsou organická hnojiva nebo vyvážená minerální hnojiva podporující růst a tvorbu plodů. Řez se provádí od jara do podzimu, kdy se odstraňují staré, slabé a poškozené větve, aby se podpořil zdravý růst a plodnost a ponechávají se výhony různého stáří pro optimální sklizeň. Při pěstování v nádobách volíme nádobu o objemu alespoň 30l s kvalitním substrátem a drenáží, nádoby je vhodné na zimu chránit.

Při výsadbě prostokořenných sazenic se kořeny prostokořenného stromku či keře namočí alespoň na pár hodin do kbelíku s vodou. Vhodné je okolí keřů i stromků zamulčovat, aby se tak předešlo tvorbě plevele. Je možné mírně zakrátit kořeny.

Více na: Návod na pěstování rybízu

Autor: Kristýna | Revize: 11.06. 2026