Topinambura Helianthus tuberosus

Detailní popis produktu

Topinambura - topinambura nebo také židovská brambora. Lodyhy této hlízy dorůstají do výšky 1,2-3m. Od srpna do října je zdobí jednoduché, žluté květy. Měli bychom mít na paměti, že rostlina je velmi invazivní a může se šířit i na nežádoucí místa. Hlízy tominabury jsou jedlé, podobné bramborám, jsou menší, a lze je různě kuchařsky upravovat. Nejlepší jsou na podzim, nebo brzy zjara.

Pěstování: Topinambury jsou nenáročné na stanoviště, snesou vlhčí i sušší půdy, lze je sázet i na březích rybníků. Dobře snáší i mrazíky. Lze je však přes zimu uchovat stejně jako brambory - na suchém, chladném a temném místě.