Bez černý Black Tower 'Eiffell' Sambucus nigra Black Tower 'Eiffell'

Detailní popis produktu

Bez černý Black Tower 'Eiffell' - sloupovitý kultivar evropského bezu, navázaný na šlechtitelskou linii tmavolistých typů po 'Black Beauty' a 'Black Lace'. V Evropě je veden pod označením 'Eiffel 1' a je chráněn šlechtitelským právem, v USA je uváděn také patentem. Roste rychleji, ale drží úzký, hustý habitus a v dospělosti se obvykle pohybuje kolem 2–2,5 m výšky a 0,8–1,2 m šířky, po 10 letech mívá přibližně 2 m. Výhony jsou tmavé, vzpřímené a keř se dobře větví od báze, takže nepůsobí řídkým dojmem ani v menším prostoru. Listy jsou lichozpeřené, výrazně pilovité, při rozemnutí mohou nepříjemně vonět, raší zelenavě a brzy přecházejí do vínové až téměř černofialové. Na přelomu května a června nese plochá květenství o průměru zhruba 10–12 cm, krémově bílá s růžovým nádechem a výraznou vůní, která je typická pro bezové květy. Květenství jsou včelomilná a dobře kontrastují s tmavým olistěním. Po odkvětu se tvoří hrozny lesklých, černofialových bobulí, které dozrávají od srpna do září. Plody se používají zejména tepelně upravené v sirupech, džemech a šťávách, ceněné jsou pro přirozený obsah barviv, vitaminu C a antokyanů, a zároveň přitahují ptactvo. Kultivar působí nejlépe jako solitéra, v úzkých pásech u plotů i ve volném živém plotu, kde tmavé listy zvýrazní světlé trvalky a okrasné trávy.

Bez černý, botanicky známý jako Sambucus nigra, je keř původem z Eurasie a severní Afriky. Jedná se o opadavou dřevinu, která je často využívána pro své estetické a léčivé vlastnosti. Často je nalezen v přírodě, ale je také pěstován v zahradách pro své dekorativní květy a plody. Květy bývají bílé až krémově žluté, vyrůstají v bohatých okolících a mají charakteristickou vůni. Plody, které následují po odkvětu, jsou malé, tmavě fialové až černé bobule. Jsou jedlé a mají využití v kuchyni, často se z nich vyrábí džemy, sirupy nebo čaje, závisí však na jednotlivých kultivarech. Bez černý byl tradičně využíván v lidovém léčitelství kvůli svým léčivým vlastnostem. V různých kulturách se využíval zejména při nachlazení a bolestech v krku. Listy, květy a plody obsahují různé antioxidanty a vitamíny. Nenáročný keř, který preferuje vlhké půdy a slunná až polostinná stanoviště. Pěstuje se také pro svůj atraktivní vzhled a nenáročnost v péči.

Pěstování: Preferuje slunné až polostinné stanoviště, přičemž plně slunné místo podporuje bohatší kvetení a plodnost. Půda by měla být vlhká, dobře propustná a humózní, snese i lehce kyselé až zásadité podmínky, ale těžké a přemokřené půdy se nedoporučují. Keře se vysazují obvykle na vzdálenost 1,5–2 m, hloubka výsadby by měla odpovídat velikosti kořenového balu. Mladé rostliny je vhodné pravidelně zalévat, zejména během sucha. Hnojení se provádí na jaře kompostem nebo vyváženým organickým hnojivem, které podporuje zdravý růst a květenství. Po odkvětu lze keře stříhat, zkracovat starší větve a udržovat tak kompaktní tvar. Je mrazuvzdorný a odolný vůči většině chorob. Keře jsou samosprašné, pro větší výnosy je však vhodné vysadit více rostlin. Plody černého bezu jsou jedlé pouze po tepelné úpravě a u některých kultivarů, syrové bobule mohou být mírně toxické a u okrasných kultivarů se jejich konzumace nedoporučuje.

Autor: Nikol | Revize: 20.2. 2026