Chmel otáčivý 'Žatecký poloraný červeňák' Humulus lupulus 'Žatecký poloraný červeňák'

Pěstování: Vyžaduje plně osluněné, teplé a chráněné stanoviště, které je nezbytné pro rychlý nárůst hmoty, bohaté kvetení a tvorbu aromatu v hlávkách, přičemž zvládne i lehký polostín, ve kterém však tvoří méně šištiček. Ideálním typem půdy je hluboká, živná, humózní a středně těžká hlinitá až písčitohlinitá zemina s neutrálním až mírně vápnitým pH, která dobře zadržuje vlhkost, ale zároveň je dostatečně propustná, neboť trvalá stagnující voda a těžký jíl vedou k hnilobě kořenového systému. Zálivka musí být během intenzivního jarního a letního růstu velmi vydatná a pravidelná, aby podklad nikdy zcela nevyschl, přičemž dospělý hluboce kořenící trs sice zvládne krátkodobé sucho, ale na úkor kvality a množství hlávek. Hnojení je klíčové – jedná se o dusíkomilnou rostlinu, která vyžaduje jarní zapravení poctivé vrstvy kompostu nebo hnoje a následné přihnojování organickými či minerálními hnojivy až do začátku kvetení. Střih a údržba mají svá specifická pravidla: na jaře se z kořenového krčku odstraňují přebytečné slabé výhony a ponechává se jen několik nejsilnějších, které se navádějí na pevnou oporu (opora je nutná, neboť liána dosahuje 3–6 metrů), po odkvětu se sbírají samičí šištičky a na podzim nebo brzy na jaře se celá nadzemní část seřízne těsně nad zemí, protože nadzemní lodyhy na zimu kompletně odumírají a rostlina přezimuje jen v podzemním oddenku. Při výsadbě více rostlin do řady (např. u plotu či pergoly) se doporučují rozestupy 1,5–2 metry a je třeba počítat s tím, že se jedná o dvoudomou a poměrně roztažnou rostlinu, která se šíří podzemními výběžky. V našich podmínkách je chmel naprosto mrazuvzdorný (až do -30 °C), nevyžaduje žádnou zimní ochranu a na jaře bez problémů znovu vyráží ze země.

Autor: Lucie | Revize: 8.9. 2026