Citronová tráva - Cymbopogon citratus Cymbopogon citratus

Detailní popis produktu

Citronová tráva - vytrvalá tropická tráva z čeledi lipnicovitých, původem z jihovýchodní Asie a podle taxonomických databází také z jižní Indie a Srí Lanky. Vytváří pevný, trsnatý habitus s množstvím zdužnatělých bází stébel, z nichž vyrůstají úzké, až mečovité listy šedozelené barvy, na okraji ostré. V teplých oblastech může dorůst až kolem 1,5 m, v českých podmínkách při pěstování v nádobě obvykle 0,6–1,2 m a postupně se rozšiřuje do trsu 0,4–0,8 m. Květenství se objevuje v pozdním létě jako jemně větvená lata, v nádobách však kvete spíše zřídka. Pro kuchyni se sklízí hlavně zdužnatělá spodní část stébel a mladé listy. Chuť je čistě citrusová bez kyselosti, s lehce kořenitým dozvukem, typická pro thajskou a vietnamskou kuchyni, vývary, curry i marinády. Z listů se připravují nálevy a bylinkové směsi. Vůni vytvářejí silice s vysokým podílem citralu, které se využívají i v aromaterapii a kosmetice, bez zdravotních tvrzení. V zahradě působí jako elegantní „fontána“ listů v bylinkovém koutku, na terase i u vstupu do domu.

Pěstování: Vyžaduje co nejslunnější a teplé stanoviště, ideálně v závětří u zdi nebo na vyhřátém balkoně. Substrát bývá propustný, ale živnější, s příměsí písku či perlitu, doporučené pH je přibližně 6–7,5. Zálivka je pravidelná, zvláště v nádobě, přemokření však podporuje hnilobu kořenů, proto je důležitá drenáž a odtok přebytečné vody. Během růstu se uplatní mírné přihnojení 1× za 2–3 týdny organickým hnojivem, u jedlých částí je vhodné vyhnout se vysokým dávkám dusíku. Porost se udržuje sklizní a zkrácením listů, na jaře se často dělí trsy, čímž se podpoří zmlazení. Ven se rostliny obvykle umisťují po polovině května, výsadba do nádob je vhodná od dubna do září. Sklizeň stonků a listů probíhá nejčastěji od června do října, kdy mají nejvýraznější aroma. Mráz nesnáší, již krátkodobé teploty pod 0 °C způsobují poškození, proto se na zimu přenáší do světlé místnosti přibližně při 10–15 °C a zálivka se omezí na udržení mírně vlhkého balu. V záhonu se pěstuje spíše jako letnička, se sponem asi 50–70 cm, tedy přibližně 2–4 rostliny na m². V interiéru se mohou objevit mšice, molice a svilušky, problémům pomáhá dostatek světla a nepřesušený vzduch. V nádobě se osvědčuje květináč alespoň 25–35 cm široký, aby trs lépe držel vláhu. Při sklizni se odřezávají vnější, dobře zesílené stonky u báze, v kuchyni se používá hlavně bílá část, listy se hodí k infuzi do čaje a vývarů.

Autor: Nikol | Revize: 19.2. 2026