Fíkovník smokvoň 'Goutte d'Or' Ficus carica 'Goutte d'Or'

Detailní popis produktu

Fíkovník smokvoň 'Goutte d'Or' - stará francouzská odrůda, jejíž název znamená „zlatá kapka“, což krásně vystihuje její světle zbarvené, medově sladké plody. Pochází z jižní Francie, kde byla po generace pěstována jako kvalitní dezertní fík s jemnou chutí a atraktivním vzhledem. Roste jako středně bujný opadavý keř nebo menší strom vysoký přibližně dva až čtyři metry, s rozložitou korunou a velkými laločnatými listy. Jeho habitus je pravidelný, rostlina se dobře tvaruje a při vhodném stanovišti poskytuje stabilní úrodu. Plody této odrůdy jsou středně velké, kulovité nebo lehce zploštělé, se světle žlutozelenou až zlatavou slupkou, která při úplné zralosti působí průsvitně a medově. Dužnina je jantarová až světle růžová, velmi sladká, jemná a příjemně aromatická. Typické je nasládlé, lehce medové aroma bez výrazné kyseliny. Dozrávání probíhá většinou od konce srpna do září, ve vhodném roce i s pokračováním do podzimu. V kuchyni je ceněn zejména pro přímou konzumaci, protože jeho sladká a jemná chuť se nejlépe projeví v čerstvém stavu. Výborný je však i v salátech, dezertech, koláčích, k sýrům nebo na marmelády a sušení. Stejně jako ostatní fíky obsahuje vlákninu, draslík, vápník, přírodní cukry a antioxidanty, takže představuje hodnotnou složku jídelníčku, i když nejde o léčivou rostlinu v medicínském slova smyslu. Plodí bez potřeby opylení. Mrazuvzdornost je střední – v teplejších oblastech střední Evropy obvykle přezimuje dobře, v chladnějších polohách je vhodná zimní ochrana. Chorobami většinou netrpí, pokud je pěstována na suchém a slunném místě.

Pěstování: Fíkovníky potřebují plné slunce a teplé, chráněné stanoviště, ideálně u jižní zdi. Vyhovuje jim lehká, dobře propustná půda s drenáží a pH okolo 6–7,5. První tři roky je nejlepší pěstovat je jako přenosné – tedy v nádobě, kterou na zimu ukládáte do chladné, bezmrazé místnosti s teplotou kolem 10 °C. Nádoby volte postupně od 10–15 litrů až po 40–70 litrů pro dospělý stromek. Zálivka má být mírná, s proschnutím mezi jednotlivými dávkami vody, protože přemokření způsobuje opad listů a hnilobu kořenů, zároveň však během léta potřebuje pravidelnou, rovnoměrnou zálivku, aby plody nepraskaly. Mulč pomáhá udržet vláhu a stabilizovat teplotu, u fíkovníků se nejvíce osvědčuje dřevní štěpka či posekaná tráva. Fíkovníky dobře snášejí sucho, po zakořenění v půdě vydrží i několik týdnů bez deště. Hnojí se na jaře kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku od května do července, bez přebytku dusíku. Řez provádíme na jaře – odstraní se slabé, namrzlé a křížící výhony a udržuje se otevřená koruna s několika hlavními větvemi. Mrazuvzdornost bývá kolem –12 až –15 °C, proto je v chladnějších oblastech nutná zimní ochrana, hlavně u mladých rostlin. Fíkovníky obecně netrpí chorobami, nejčastěji se objevuje padlí nebo škůdci při přesušeném vzduchu, ale celkově jde o velmi odolnou a nenáročnou dřevinu.

Autor: Kamila | Revize: 16.11.2025