Fíkovník smokvoň 'Noire de Caromb'

Detailní popis produktu

Fíkovník smokvoň 'Noire de Caromb' - stará, velmi ceněná francouzská odrůda pocházející z Provence, konkrétně z okolí městečka Caromb nedaleko Mont Ventoux. V této oblasti se pěstuje po staletí a je známá jako spolehlivý, vysoce kvalitní tmavoplodý fík s pravidelnou úrodou a výrazným aroma. Roste jako středně bujný opadavý keř nebo menší strom dorůstající dvou až tří metrů výšky, s dobře větvenou, mírně rozložitou korunou a velkými, hluboce laločnatými listy. Díky silnějším výhonům dobře snáší řez a tvoří stabilní plodonosné větve. Plody jsou středně velké až větší, atraktivního hruškovitého až kulovitého tvaru, se sytě tmavě fialovou až černou slupkou, která je při plné zralosti téměř sametově měkká. Dužnina je červená, velmi sladká, hutná, šťavnatá a aromatická s výrazným dezertním charakterem. Chuť patří mezi silnější a bohatší, s plným medově ovocným tónem a jen minimální kyselinkou. Dozrává většinou od konce srpna do září, ale v teplejších podmínkách může pokračovat až do října. Odrůda bývá hodnocena jako jedna z nejchutnějších fíků Provence. V kuchyni je výborná k přímé konzumaci, ale také do dezertů, koláčů, salátů, k jogurtu či sýrům. Díky husté, sladké dužnině se velmi dobře hodí i na marmelády nebo sušení. Plody obsahují vlákninu, přírodní cukry, minerály a antioxidanty podobně jako jiné fíky a přispívají k pestré, výživné stravě. Plodí bez nutnosti opylení a nevyžaduje přítomnost fíkové vosičky. Mrazuvzdornost je střední – v teplejších částech střední Evropy často přezimuje dobře, v chladnějších polohách však ocení zimní ochranu. Chorobami obvykle netrpí, pokud má dostatek světla a suché kořeny.

Pěstování: Fíkovníky potřebují plné slunce a teplé, chráněné stanoviště, ideálně u jižní zdi. Vyhovuje jim lehká, dobře propustná půda s drenáží a pH okolo 6–7,5. První tři roky je nejlepší pěstovat je jako přenosné – tedy v nádobě, kterou na zimu ukládáte do chladné, bezmrazé místnosti s teplotou kolem 10 °C. Nádoby volte postupně od 10–15 litrů až po 40–70 litrů pro dospělý stromek. Zálivka má být mírná, s proschnutím mezi jednotlivými dávkami vody, protože přemokření způsobuje opad listů a hnilobu kořenů, zároveň však během léta potřebuje pravidelnou, rovnoměrnou zálivku, aby plody nepraskaly. Mulč pomáhá udržet vláhu a stabilizovat teplotu, u fíkovníků se nejvíce osvědčuje dřevní štěpka či posekaná tráva. Fíkovníky dobře snášejí sucho, po zakořenění v půdě vydrží i několik týdnů bez deště. Hnojí se na jaře kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku od května do července, bez přebytku dusíku. Řez provádíme na jaře – odstraní se slabé, namrzlé a křížící výhony a udržuje se otevřená koruna s několika hlavními větvemi. Mrazuvzdornost bývá kolem –12 až –15 °C, proto je v chladnějších oblastech nutná zimní ochrana, hlavně u mladých rostlin. Fíkovníky obecně netrpí chorobami, nejčastěji se objevuje padlí nebo škůdci při přesušeném vzduchu, ale celkově jde o velmi odolnou a nenáročnou dřevinu.

Autor: Kamila | Revize: 19.11.2025