Hrušeň 'Hardyho máslovka' Pyrus communis 'Hardyho máslovka'

Detailní popis produktu

Hrušeň 'Hardyho máslovka' - odrůda patří k tradičním francouzským stolním hruškám 19. století. Byla vybrána ve Francii kolem roku 1820 a pojmenována na počest M. Hardyho. V zahradě tvoří středně bujný strom se širší korunou, na slabších podnožích se obvykle udržuje okolo 3–5 m na výšku i do šířky, při vyšším kmenu může dorůst výrazněji. V dubnu rozkvétá bílými květy, které jsou opylovačům zdrojem pylu i nektaru. Plody jsou střední až velké, krátce hruškovité až tupě kuželovité, často výrazně bronzově rzivé, místy se slabým růžovým líčkem a jemnou rzivostí kolem stopky. Dužnina je bílá až nažloutlá, po vyzrání máslovitá a velmi šťavnatá, sladce navinulá, s jemně květovým aroma, které se může připomínat růžovou vodu. Typické je spojení pevnější slupky a „tajícího“ středu, jenž se při pokojové teplotě rychle rozvoní. V kuchyni se uplatní čerstvá i v kompotu, k pečení, pošírování a na šťávy. Plody přirozeně obsahují vlákninu včetně pektinů, dále draslík a vitamin C.

Pěstování: Vybíráme slunná a teplá stanoviště, chráněná před větrem a nejlépe orientována na jižní či jihozápadní stranu. Vyžadují hluboké, humózní, středně těžké až hlinité půdy s dobrou propustností a dostatečnou zásobou živin, přičemž optimální je slabě kyselá až neutrální půdní reakce. Nesnášejí trvale zamokřené půdy, vysokou hladinu spodní vody ani extrémně lehké a suché substráty bez organické hmoty. Při výsadbě více stromů se rozestupy obvykle pohybují v rozmezí přibližně 4 až 5 metrů podle použité podnože a růstové síly odrůdy. Zálivka je nezbytná zejména v prvních letech po výsadbě a v obdobích sucha, kdy je třeba zajistit rovnoměrnou půdní vlhkost bez přemokření. Hnojení se provádí především na jaře před začátkem vegetace a následně po odkvětu, nejlépe formou vyvážených minerálních hnojiv nebo kvalitního kompostu, přičemž nadbytek dusíku může vést k bujnému růstu na úkor plodnosti. Řez hrušní je zaměřen na udržení vzdušné, prosvětlené koruny a pravidelné plodnosti, přičemž hlavní tvarovací a udržovací řez se provádí v období vegetačního klidu od jara do podzimu.

Více na: Návod na pěstování hrušní

Autor: Kristýna | Revize: 09.02. 2026