Jabloň 'Apistar' Malus domestica 'Apistar'

Detailní popis produktu

Jabloň 'Apistar' - navazuje na historický „hvězdicový“ typ jablek známý jako Sternapi, který se v alpském prostoru pěstoval už po staletí a byl ve 20. století znovu uveden do kultury. Pozdější šlechtění zvýraznilo typické žebrování a zároveň zlepšilo chuť směrem k příjemně sladké, jemně kořenité aromatice. Strom roste středně bujně, vytváří vzpřímenou až lehce převislou korunu a v dubnu až květnu kvete bílorůžově, květy jsou včelomilné. Plody jsou střední až větší, ploše zploštělé, výrazně „pěticípé“, se žlutozeleným základem a oranžovočerveným líčkem na osluněné straně. Dužnina je bílá až nažloutlá, pevná, křehká a šťavnatá, chuť je sladká s jemnou kyselinou. Sklizeň obvykle začíná od poloviny října, v chladnějších polohách na přelomu října a listopadu. Při skladování v chladu a temnu si jablka udrží kvalitu zpravidla do prosince. V kuchyni se uplatní v dezertech, sušení i v pečení, kde díky pevné dužnině drží tvar. Jablka přirozeně obsahují vlákninu, pektiny a vitamín C, ceněné jsou i pro podíl polyfenolů, které přispívají k typické chuti. Pro pravidelnou násadu plodů se osvědčuje výsadba s kompatibilními odrůdami se shodným termínem kvetení. V zahradní kompozici se hodí jako solitéra u terasy, do menších sadů i jako efektní strom do předzahrádky, kde se hvězdicovitá jablka uplatní i v podzimních aranžích.

Pěstování:  Vybíráme slunná a teplá stanoviště, nejlépe orientovaná na jižní stranu. Vyžadují hluboké, středně těžké až hlinité půdy s dostatkem humusu, dobrou propustností a schopností udržet vláhu, přičemž ideální je slabě kyselá až neutrální půdní reakce. Vykopeme jámu cca 1mx60cm, v případě těžkých jílovitých půd 80x80x100. Nevhodné jsou půdy trvale přemokřené, utužené nebo výrazně písčité bez organické hmoty. Při pěstování více stromů se rozestupy volí podle vzrůstnosti podnože, běžně v rozmezí přibližně 3 až 5 metrů mezi jednotlivými jabloněmi. Zálivka je důležitá zejména v prvních letech po výsadbě a v období sucha. Hnojení se provádí především na jaře před rašením a následně po odkvětu a to vyváženými hnojivy s obsahem dusíku, fosforu a draslíku nebo kvalitním kompostem, přičemž nadměrné dávky dusíku nejsou žádoucí. Řez jabloní je zásadní pro udržení pravidelné plodnosti a zdravého tvaru koruny, přičemž hlavní tvarovací a udržovací řez se provádí v období vegetačního klidu od jara do podzimu.

 Autor: Kristýna | Revize: 26.02. 2026

Více na: Návod na pěstování jabloní