Jabloň 'Rubinstar' Malus domestica 'Rubinstar'

Detailní popis produktu

Jabloň 'Rubinstar' - německá zimní odrůda jabloně, nalezená roku 1980 v Gaibergu jako samovolná mutace odrůdy 'Jonagold'. Uvádí se také jako 'Jonagold Rubinstar'. Zachovává velké plody a šťavnatou sladce navinulou chuť Jonagoldu, ale přidává sytější a rovnoměrnější červené vybarvení slupky. Strom roste středně silně až silně, podle podnože. Koruna je kulovitá až rozložitá, středně hustá, s dobrým plodonosným obrostem. Listy jsou oválné, sytě zelené, pilovité, na podzim žloutnou. Bílé až narůžovělé květy se otevírají v dubnu a květnu, jsou včelomilné. Plody jsou velké až velmi velké, kulovité až kuželovité, hladké a lesklé. Žlutozelený základ bývá překrytý karmínově červeným zbarvením na 70–90 % povrchu. Dužnina je žlutavě bílá, křehká, křupavá, velmi šťavnatá, sladce navinulá, aromatická a po odležení vyváženější. Sklizeň probíhá od konce září do začátku října, někdy několik dnů před původním Jonagoldem. Konzumní zralost nastává po jednom až dvou měsících skladování, obvykle od prosince. V chladném sklepě plody vydrží do března až května. Hodí se k přímému jídlu, do koláčů, štrúdlů, salátů, moštů, přesnídávek i k pečení. Obsahují vlákninu, pektin, draslík, organické kyseliny a vitamin C.

Pěstování: Vybíráme slunná a teplá stanoviště, nejlépe orientovaná na jižní stranu. Vyžadují hluboké, středně těžké až hlinité půdy s dostatkem humusu, dobrou propustností a schopností udržet vláhu, přičemž ideální je slabě kyselá až neutrální půdní reakce. Vykopeme jámu cca 1mx60cm, v případě těžkých jílovitých půd 80x80x100. Nevhodné jsou půdy trvale přemokřené, utužené nebo výrazně písčité bez organické hmoty. Při pěstování více stromů se rozestupy volí podle vzrůstnosti podnože, běžně v rozmezí přibližně 3 až 5 metrů mezi jednotlivými jabloněmi. Zálivka je důležitá zejména v prvních letech po výsadbě a v období sucha. Hnojení se provádí především na jaře před rašením a následně po odkvětu a to vyváženými hnojivy s obsahem dusíku, fosforu a draslíku nebo kvalitním kompostem, přičemž nadměrné dávky dusíku nejsou žádoucí. Řez jabloní je zásadní pro udržení pravidelné plodnosti a zdravého tvaru koruny, přičemž hlavní tvarovací a udržovací řez se provádí v období vegetačního klidu od jara do podzimu.

Více na: Návod na pěstování jabloní

Autor: Nikol | Revize: 2.7. 2026