Jeřáb oskeruše 'Zelenka' Sorbus domestica 'Zelenka'

Detailní popis produktu

Jeřáb oskeruše 'Zelenka' - dlouhověká ovocná dřevina původem z jižní a střední Evropy, severní Afriky a jihozápadní Asie. Tato moravská odrůda patří mezi barevné typy skupiny Homolková, které byly vybrány z kulturních oskeruší pěstovaných v tradiční ovocnářské krajině. Vytváří silně rostoucí strom s rozložitou, v dospělosti široce zaoblenou korunou. Konečnou velikost ovlivňuje půdní podmínky a způsob řezu. Lichozpeřené listy tvoří 11–21 pilovitých lístků, v létě jsou sytě zelené a na podzim přecházejí do žlutých, oranžových až červenavých tónů. V květnu až červnu se objevují bílé květy v širokých chocholících, které navštěvují včely a další opylující hmyz. Kónické plody o hmotnosti přibližně 15–25 g dozrávají v září. Po sklizni se nechávají uležet, kdy pevná dužnina změkne a svíravost ustoupí. Chuť zralých změklých plodů je sladkokyselá s jemně svíravým až nahořklým tónem a dužnina je středně šťavnatá. Plody obsahují přirozené cukry, pektin, organické kyseliny, minerální látky a fenolické sloučeniny. Hodí se k přímé konzumaci po změknutí, do marmelád, povidel, moštů, omáček, k sušení i výrobě tradičních destilátů. Pro spolehlivou násadu se vysazuje další geneticky odlišná oskeruše kvetoucí ve stejném období, například 'Indigniente' nebo 'Sossenheimer Riesen'.

Pěstování: Preferuje slunné až polostinné stanoviště s dobře propustnou, hlinitopísčitou půdou, neutrální až mírně zásaditou. Strom je mrazuvzdorný a snáší i sušší podmínky, avšak mladé stromky je vhodné chránit před silnými mrazy. Vzdálenost mezi stromy by měla být minimálně 5 m. Při výsadbě je vhodné zapravit kompost nebo vyzrálý hnůj do jámy pro podporu zakořenění a růstu. Hnojení se provádí na jaře vyváženým hnojivem s obsahem dusíku, fosforu a draslíku, starší stromy často stačí hnojit jen každé 2–3 roky. Mladé stromky je vhodné pravidelně zalévat, zvláště během prvních let po výsadbě, aby se dobře zakořenily. Na příliš vlhkých stanovištích trpí strupovitostí. Řez se doporučuje minimálně, provádí se pouze udržovací a to odstraňováním suchých, poškozených nebo křížících se větví, ideálně na jaře před rašením. Pro lepší plodnost je možné slabě prosvětlovat korunu.

Autor: Kamila | Revize: 29. 5. 2026