Kaštanovník jedlý 'Marrone di Marradi' Castanea sativa 'Marrone di Marradi'

Detailní popis produktu

Kaštanovník jedlý 'Marrone di Marradi' - botanicky Castanea sativa ‘Marrone di Marradi’, pochází z oblasti Marradi v Apeninách v severní Itálii, kde má dlouhou pěstitelskou tradici a chráněné označení původu. Odrůdy typu „marrone“ se vyznačují velmi velkými plody, obvykle po jednom v číšce, a vysokou kvalitou jádra. Strom roste středně silně a v dospělosti dosahuje výšky přibližně 15–20 m se šířkou koruny kolem 10–15 m. Habitus je rozložitý, s pevnými kosterními větvemi. Listy jsou velké, podlouhle kopinaté, leskle zelené, s výrazně pilovitým okrajem, na podzim žloutnou. Kvetení probíhá v červnu až červenci, samčí květy tvoří nápadné krémové jehnědy, samičí květy jsou nenápadné. Plody dozrávají v říjnu, jsou velmi velké, se světle až středně hnědou skořápkou a jemně nasládlou, moučnatou dužninou. Kaštany se snadno loupou, což je hlavní přednost této odrůdy. Obsahují vysoký podíl sacharidů, vlákniny a minerálních látek a tradičně se využívají pečené, vařené, na pyré, dezerty nebo mouku. Odrůda je cizosprašná, pro pravidelnou a vyšší úrodu je vhodná výsadba další kompatibilní odrůdy kaštanovníku.