Máta klasnatá - Mentha spicata

Detailní popis produktu

Máta klasnatá - vytrvalá aromatická bylina z čeledi hluchavkovitých, původem z Evropy a mírné Asie. Vytváří podzemní oddenky, z nichž vyrůstají přímé čtyřhranné lodyhy s protistojnými, pilovitými, úzce vejčitými až kopinatými listy. V dospělosti mívá 40–60 cm na výšku, v příznivých podmínkách i více, a šířku vytváří hlavně oddenky, takže bez omezení může postupně zaplnit 0,9–1,5 m. Listy po promnutí uvolňují silici s převahou karvonu, která dává typický „klasnatý“ mátový tón, zpravidla jemnější než u máty peprné (Mentha × piperita). V červenci až září se nad olistěním objevují úzké klasy drobných trubkovitých květů v odstínech bílé až světle lila, vyhledávané včelami. Rostlina se uplatní v bylinkovém záhonu, u vodních prvků i jako aromatický půdopokryv, pokud má vymezený prostor. Listy se používají do čajů, limonád, jogurtových omáček, ovocných salátů i do směsí k sušení. Aroma bývá nejsilnější před plným rozkvětem, proto se listy často sbírají opakovaně od května do října, v hlavní sezoně obvykle červen až srpen. Pomáhá při bolestech hlavy, ospalosti a podporuje chuť k jídlu.

Pěstování: Prospívá na plném slunci až v polostínu, v teplejším mikroklimatu s dobrou cirkulací vzduchu a v závětří, které omezuje vysychání listů i tlak chorob. Nejlépe roste v humózní, živné půdě trvale mírně vlhké, ale ne přemokřené, v těžších jílech se osvědčuje příměs kompostu a hrubší složky pro odtok vody, v nádobě je důležitá drenážní vrstva. Orientačně vyhovuje pH 6,0–7,5. Zálivka má být pravidelná, u pěstování v květináči častější, protože bal rychleji prosychá, dlouhodobé sucho snižuje aroma a zvyšuje výskyt rzi mátové a svilušek, proto je odolnost vůči suchu spíše nízká až střední. Hnojení se opírá o kompost na jaře a případně mírné doplnění živin během sezony, u nádoby slabší, ale pravidelné dávkování. Porost se udržuje zkracováním po hlavní sklizni nebo po odkvětu, čímž se podpoří zahuštění a jemnější nárůst, starší trs se po 3–4 letech často obnovuje dělením. Mulč z kompostu stabilizuje vlhkost a omezuje plevel. Výsadba se provádí od března do října, kvetení většiny mát připadá na červenec–září, olistění se sklízí průběžně od května do září a nejsilněji voní před kvetením. Mrazuvzdornost vyzrálé rostliny se podle druhu a stanoviště pohybuje přibližně mezi -20 až -30 °C, v nádobě je rizikové promrznutí balu, proto se volí izolace květináče a chráněné místo. Pro začátečníka je praktické omezit šíření oddenků kořenovou bariérou nebo pěstováním v nádobě. Doporučený rozestup bývá zhruba 30–40 cm u nižších typů a 40–50 cm u robustních, což odpovídá cca 4–9 rostlinám na m². Mezi časté potíže patří rez mátová, padlí a skvrnitosti listů, ze škůdců mšice, třásněnka a sviluška, zejména při suchu a zahuštění porostu.

Autor: Kristýna | Revize: 03.02. 2026