Krásné květy, robustní vzrůst a omamná vůně některých kultivarů, bývají poznávacím znamením pivoněk. Roste v trsech, květy mohou být jednoduché, poloplné, nebo plné, s dekorativními listy. Nejčastěji u nás pěstovanými druhy jsou pivoňky čínské, pivoňky dřevité, nebo pivoňky lékařské. Poupata pivoněk se výborně hodí k řezu, a ke krátkodobějším floristickým aranžmá. Kvetou převážně od dubna do června.
Výsadba a substrát:
Připravíme si jámu o velikosti 50x50x50cm. Pakliže máme těžší a nepropustné půdy nezapomeneme ani na drenáž z vrstvy štěrku. Do spodní části jámy přidáme zeminu promíchanou s kompostem, či s hnojivem, a zakryjeme další vrstvou zeminy tak, aby kořeny rostliny nepřišly do styku s hnojivem. Pivoňky sázíme vždy tak, aby očka mohla dostatečně dýchat, pokud je vysadíme příliš hluboko, může dojít k úhynu. Ideální půdou pro pivoňky je půda vápenitá, dobře propustná a bohatá na živiny. Stanoviště volíme spíše slunné, až polostinné, na příliš tmavém místě málo kvetou. Pivoňky příliš nesnesou časté přesazování, na jednou stanovišti vydrží až 15let.
Zálivka:
Zvýšenou pozornost zálivce věnujeme samozřejmě v době po výsadbě, a mladým rostlinám, jinak starší pivoňky dobře snáší i sucho.
Hnojení:
Přihnojujeme na konci léta, fosforečným a draselným hnojivem. Pokud pěstujeme pivoňky dřevité, přihnojujeme pouze minerálními hnojivy s obsahem fosforu.
Množení:
Množíme dělením trsů na konci léta nebo na začátku jara.
Ochrana rostlin na zimu:
Většina pivoněk je dobře mrazuvzdorná; mladé dřevité pivoňky je vhodné na zimu ochránit přihrnutím cca 10cm vrstvy zeminy k rostlinám, vhodná je také ochrana před pozdními jarními mrazíky přikrytím netkanou textilií.