Olivovník evropský Olea europaea

Detailní popis produktu

Olivovník evropský - symbol Středomoří, známý svými elegantními listy se stříbrno-zelenými odstíny a plody. Stálezelený strom z čeledi olivovníkovitých, přirozeně rozšířený ve východním a středním Středomoří. V domovině dorůstá 6–10 m, v nádobách a v podmínkách střední Evropy obvykle 1,5–3 m. Vytváří hustou, nepravidelnou korunu a šedohnědou, postupně hluboce brázditou borku. Listy jsou vstřícné, úzce kopinaté, 4–8 cm dlouhé, na líci tmavě zelené, na rubu stříbřitě plstnaté, což omezuje výpar vody. Drobné bělavé květy v latách se objevují v červnu až červenci. Plodem je peckovice – oliva – zpočátku zelená, při dozrávání purpurově až černá. Dužnina obsahuje 15–25 % oleje, dále vitamín E a fenolické látky. Konzumují se po technologickém zpracování, čerstvé jsou výrazně hořké. Druh je částečně samosprašný, vyšší úroda se dosahuje při současném pěstování více geneticky odlišných odrůd. V kompozici se uplatní jako solitér v nádobě, na terase nebo ve světlé zimní zahradě.

Pěstování: Pro pěstování je zásadní plné slunce, teplé a chráněné stanoviště bez dlouhodobé zimní vlhkosti. Substrát má být lehký, propustný, s vysokým podílem minerální složky a pH 6,5–8. Doporučuje se silná drenážní vrstva. Zálivka je střídmá, mezi jednotlivými dávkami by měl substrát proschnout. Přemokření vede k hnilobám kořenů. Hnojení se provádí během vegetace vyváženým hnojivem s nižším obsahem dusíku. Řez je možný na jaře, podporuje zahuštění koruny. V nádobě je vhodné přesazení každé 2–3 roky. Mrazuvzdornost vyzrálých rostlin krátkodobě dosahuje přibližně −10 °C až −12 °C, mladé rostliny poškozuje již −5 °C. V podmínkách ČR se doporučuje přezimování v chladné světlé místnosti při 5–10 °C. Venku lze ponechat pouze ve velmi mírných oblastech s důkladnou ochranou proti mrazu a zimní vlhkosti. Možnými škůdci jsou puklice a svilušky, při přemokření hrozí houbové choroby kořenů.

Autor: Lucie Š. | Revize: 11. 02. 2026