Pažitka čínská Allium tuberosum

Detailní popis produktu

Pažitka čínská - nebo také česneková pažitka. Vytrvalá jedlá trvalka z čeledi amarylkovitých, pocházející z východní Asie, kde roste na slunných okrajích polí a stepních strání. V zahradě tvoří husté trsy 30–60 cm vysoké a obvykle 30–45 cm široké. Listy jsou ploché, sytě zelené, po promnutí výrazně voní po česneku a v kuchyni se používají čerstvé do pomazánek, salátů, vajec, polévek i asijských jídel, protože chuť je česneková, ale jemnější než u paličkového česneku. V srpnu a září vyrůstají bezlisté stvoly s okolíky drobných bílých hvězdicovitých květů, které jsou jedlé a zároveň přitahují včely a motýly. Pod zemí vytváří drobné cibulky v krátkém oddenku, takže porost drží kompaktní tvar, ale postupně se rozrůstá do širšího trsu. Jedlá jsou také poupata a mladé květní stvoly. Díky pozdnímu termínu kvetení prodlužuje sezonu pro opylovače v době, kdy řada bylin už odkvétá. Listy a květy obsahují aromatické sirné sloučeniny typické pro rody česneků, dále vitamín C a menší podíl minerálních látek, a proto se využívají jako chuťová bylina i jedlá okrasa.

Pěstování:  Preferuje plné slunce, v polostínu bývá růst měkčí a kvetení slabší. Půda vyhovuje propustná, humózní a středně živná, s rovnoměrnou vláhou a dobrou drenáží, orientačně pH 6,0–7,5. Kontejnerované rostliny se vysazují od března do října, v nádobách se používá substrát s podílem kompostu a pískem pro odtok vody. Sklizeň listů probíhá od dubna do října, květy se objevují v srpnu až září. Vyzrálé trsy jsou v českém klimatu mrazuvzdorné přibližně do -30 až -40 °C a na jaře znovu raší. Pro zapojení plochy se obvykle počítá 9–12 rostlin na m², v řádku pro bylinkový lem se ponechává rozestup 25–30 cm. Trsy se po několika letech zahušťují a dělení na jaře nebo na podzim udržuje vitalitu. Z chorob se může objevit rzivost nebo plíseň při dlouhodobém ovlhčení listů, ze škůdců třásněnky a květilka cibulová. Rostliny rodu Allium mohou být při požití nevhodné pro kočky a psy, proto se u výsadeb v domácnostech se zvířaty upřednostňuje umístění mimo jejich dosah. Zálivka bývá důležitá hlavně po výsadbě a v suchých obdobích, přemokření však zvyšuje riziko hnilob. Na jaře se uplatňuje lehké přihnojení kompostem, mulč omezuje zaplevelení.

Autor: Nikol | Revize: 19.2. 2026