Rybíz 'Umka' Ribes niveum 'Umka'

Detailní popis produktu

Rybíz 'Umka' - středně raná odrůda bílého rybízu s většími průsvitnými bobulemi a výrazně sladce navinulou chutí. Bílé rybízy patří do okruhu rybízu červeného, v zahradnické praxi se často uvádějí jako Ribes niveum a pěstují se pro jemnější kyselinku, světlou barvu plodů a příjemné využití v čerstvé kuchyni. 'Umka' roste silněji, s rozložitým habitem, v běžné zahradě dorůstá přibližně 150–200 cm do výšky a 120–180 cm do šířky. Listy jsou opadavé, zelené, dlanitě laločnaté a po promnutí lehce aromatické. V dubnu až květnu se objevují drobné zelenavě žluté květy v převislých hroznech, které navštěvují včely a další opylovači. Plody dozrávají od poloviny července. Bobule jsou větší, světle žlutavé až průsvitně bílé, s tenkou slupkou, šťavnatou dužninou a jemnou vůní. Chuť je sladce navinulá, méně ostrá než u červených rybízů. Plody obsahují vitamin C, pektiny, organické kyseliny a polyfenolové látky. Hodí se k přímé konzumaci, do ovocných misek, koláčů, kompotů, šťáv, sirupů, džemů, želé i k mražení. Odrůda je samosprašná a plodí i samostatně.

Pěstování: Vyžadují hlubokou, humózní, propustnou půdu s mírně kyselou až neutrální reakcí, dobře zadržující vlhkost, ale bez stagnující vody. Stanoviště by mělo být slunné až polostinné, chráněné před silným větrem, aby se minimalizovalo poškození květů a plodů. Při výsadbě více keřů se doporučuje spon 1–1,5 metru mezi jednotlivými rostlinami a 1,5–2 metry mezi řadami, což umožňuje dostatečný přístup vzduchu a světla a usnadňuje ošetřování. Zálivka má být pravidelná zejména během období sucha a tvorby plodů, přičemž je vhodné udržovat půdu vlhkou, nikoli přemokřenou. Hnojení se provádí od jara do podzimu, přičemž preferována jsou organická hnojiva nebo vyvážená minerální hnojiva podporující růst a tvorbu plodů. Řez se provádí od jara do podzimu, kdy se odstraňují staré, slabé a poškozené větve, aby se podpořil zdravý růst a plodnost a ponechávají se výhony různého stáří pro optimální sklizeň. Při pěstování v nádobách volíme nádobu o objemu alespoň 30l s kvalitním substrátem a drenáží, nádoby je vhodné na zimu chránit.

Při výsadbě prostokořenných sazenic se kořeny prostokořenného stromku či keře namočí alespoň na pár hodin do kbelíku s vodou. Vhodné je okolí keřů i stromků zamulčovat, aby se tak předešlo tvorbě plevele. Je možné mírně zakrátit kořeny.

Více na: Návod na pěstování rybízu

Autor: Kristýna | Revize: 11.06. 2026