Hrušeň 'Červencová'

Detailní popis produktu

Hrušeň 'Červencová' - stará letní odrůda známá i pod názvem 'Colorée de Juillet'. Do obchodu byla uvedena ve Francii v okolí Rouenu v 19. století a v pomologické literatuře se uvádí šlechtitel Boisbunel. Strom roste spíše středně, vytváří vyšší, užší korunu a brzy nasazuje plodonosný obrost. V dubnu až květnu rozkvétá bílými květy lákajícími včely. Plody dozrávají velmi brzy, obvykle od poloviny do konce července. Bývají malé až středně velké, zhruba 60–70 mm vysoké, vejčité až tupě kuželovité. Slupka je žlutozelená a na osluněné straně se překrývá červeným líčkem až žíháním. Dužnina je žlutavě bílá, při plné zralosti jemně máslovitá, výrazně šťavnatá, sladce navinulá s lehce kořenitým dozvukem. V kuchyni se uplatní hlavně k přímému konzumu, do ovocných salátů a na rychlé kompoty. Hrušky přirozeně obsahují vlákninu a minerální látky, zejména draslík, a hodí se i pro šetrné moštování. Konzumní zralost bývá krátká, v běžném sklepě vydrží přibližně 7–14 dní, proto se často sklízí postupně ve fázi pevnější slupky a nechává se dojít v misce. Při přezrání dužnina rychle moučnatí, což je pro nejranější hrušně typické, a aroma se zplošťuje.

Pěstování: Vybíráme slunná a teplá stanoviště, chráněná před větrem a nejlépe orientována na jižní či jihozápadní stranu. Vyžadují hluboké, humózní, středně těžké až hlinité půdy s dobrou propustností a dostatečnou zásobou živin, přičemž optimální je slabě kyselá až neutrální půdní reakce. Nesnášejí trvale zamokřené půdy, vysokou hladinu spodní vody ani extrémně lehké a suché substráty bez organické hmoty. Při výsadbě více stromů se rozestupy obvykle pohybují v rozmezí přibližně 4 až 5 metrů podle použité podnože a růstové síly odrůdy. Zálivka je nezbytná zejména v prvních letech po výsadbě a v obdobích sucha, kdy je třeba zajistit rovnoměrnou půdní vlhkost bez přemokření. Hnojení se provádí především na jaře před začátkem vegetace a následně po odkvětu, nejlépe formou vyvážených minerálních hnojiv nebo kvalitního kompostu, přičemž nadbytek dusíku může vést k bujnému růstu na úkor plodnosti. Řez hrušní je zaměřen na udržení vzdušné, prosvětlené koruny a pravidelné plodnosti, přičemž hlavní tvarovací a udržovací řez se provádí v období vegetačního klidu od jara do podzimu.

Více na: Návod na pěstování hrušní

Autor: Nikol | Revize: 21.1. 2026