Pěstování ostružin – vše, co potřebujete vědět
Pěstování ostružin se hodně podobá malinám, jen jsou o něco náročnější na výběr stanoviště. Vyžadují teplejší polohy chráněné před mrazem a studeným větrem. Na vláhu nejsou tolik náročné. Nejvhodnější je výsadba na jaře, vzhledem k větší citlivosti na mráz.
🌱Výsadba a substrát
Zvolíme dostatečně vzdušné a slunné stanoviště, kde ostružiník dostane slunce prakticky celý den. Půda by měla být dobře propustná, živná, snese i sušší a kamenité prostředí, ale těžké jílovité a přemokřené půdy rostlině neprospívají.
Před vyhloubením jámy zapracujeme do půdy dobře rozleželý kompost. Výsadbová jáma by měla mít velikost 30 × 30 × 30 cm. Ostružiníky sázíme asi 5 cm hlouběji než rostly ve školce. Vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami je cca 0,5 m, u plazivých odrůd až 2–3 m. Plazivé odrůdy doporučujeme pěstovat na drátěnce nebo opoře ve široce vějířovitém tvaru, což usnadní sklizeň a údržbu keře.
🤎Hnojení
Hnojení probíhá obdobně jako u malin – na jaře, před rašením nebo kvetením, přihnojujeme vícesložkovými hnojivy typu NPK nebo Cererit. Každé 3–4 roky lze půdu obohatit uzrálým kompostem nebo dobře rozloženým hnojem.
💧Zálivka
Ostružiníky potřebují pravidelnou zálivku bezprostředně po výsadbě a v období velmi horkých měsíců. Jakmile dobře zakoření, snesou i krátkodobější sucho. Nedostatek vody může sice neohrozí růst, ale kvalita plodů může být nižší.
✂️Řez ostružiníku
Ihned po výsadbě vybereme 3–4 nejsilnější pruty a zkrátíme je o třetinu až čtvrtinu. V dalších letech odstraňujeme odplozené a odumřelé letorosty, a stávající pruty zkracujeme na délku 2–4 m dle odrůdy. Boční výhony každoročně zkracujeme na 2–3 oček.
❄️Ochrana rostlin na zimu
Na zimu je vhodné ostružiníky chránit chvojím, slámou nebo jinou izolací, aby nevymrzly, zejména v chladnějších polohách.
🪲Choroby a škůdci
Ostružiníky napadají obdobní škůdci a choroby jako maliníky, včetně mšic, houbových onemocnění a rzí. Důležité je udržovat porost vzdušný, odstraňovat přebytečné výhony a vyhnout se přemokření půdy. Při prvních příznacích napadení lze použít přípravky, které jsou účinné i u malin.