Ostružiník 'Columbia Star'

Detailní popis produktu

Ostružiník 'Columbia Star' - téměř beztrnný, vysoce úrodný kultivar ostružiníku vyšlechtěný v USA, v programu Oregon State University. Šlahouny mají poléhavý až převislý charakter, při opěrné konstrukci dosahují délky 3–4 m, keř v plné plodnosti zaujme prostor přibližně 2 m na výšku a 2 m na šířku. Listy jsou sytě zelené, troj až pětidílné, na podzim často jemně žloutnou. Bílé až narůžovělé květy se objevují v květnu a červnu, následně nasazuje dlouhé hrozny kuželovitých, leskle černých plodů. Ve středoevropských podmínkách dozrává hlavní sklizeň od července do srpna, v teplejších lokalitách může dozrávání přecházet až do září. Plody jsou pevné, šťavnaté, s vyšším obsahem cukrů a jemnou kyselinkou, chuť bývá popisována jako směs třešní a malin. Jsou vhodné k přímé konzumaci, na marmelády, sirupy, šťávy, vína i mražení. Ostružiny obecně patří mezi ovoce s vyšším obsahem vitaminu C, vitaminu K, kyseliny listové a antokyanových barviv, které přispívají k přirozené ochraně buněk před oxidačním stresem. Bobule dosahují do průměrné váhy 7,6 g. 

Pěstování: Prospívají v hluboké, humózní, dobře propustné a mírně vlhké půdě bohaté na organickou hmotu, která nesmí být těžká ani dlouhodobě zamokřená. Nejvhodnější je slunné, teplé stanoviště chráněné před silným větrem, kde výhony dobře vyzrávají. Při výsadbě více rostlin se ponechává rozestup přibližně 2–3 metry podle vzrůstnosti odrůdy, aby se keře vzájemně nestínily a měly dostatek prostoru pro vedení dlouhých šlahounů. Zálivka má být pravidelná, zejména v období tvorby plodů a při delším suchu, přičemž přemokření je škodlivé. Hnojení se provádí od jara do podzimu organickými nebo minerálními hnojivy s vyšším podílem draslíku, čímž se podpoří růst a plodnost bez zbytečného bujení listové hmoty. Řez spočívá v odstraňování dvouletých výhonů po sklizni a v ponechávání omezeného počtu nejsilnějších letošních šlahounů, které se vyvazují k opoře. Slabé či přebytečné výhony se průběžně vyřezávají od jara do podzimu, aby se udržel vzdušný habitus keře. Ostružiny jsou spolehlivě mrazuvzdorné, a proto obvykle nevyžadují zimní ochranu.

Autor: Kristýna | Revize: 9.12.2025

Více na: Návod na pěstování ostružin