Réva vinná 'Sauvignon'

Detailní popis produktu

Réva vinná 'Sauvignon' - syn. Sauvignon blanc. Moštová odrůda pocházející z údolí Loiry ve Francii, případně z oblasti Bordeaux. Plody tvoří zeleno žluté bobule, menší až střední velikosti s tenkou slupkou a šťavnatou dužninou. Keř má bujný růst a husté olistění, které je potřeba dobře vést. Hrozny bývají středně husté, sklizeň se často provádí od konce září do října, podle regionu. Má nižší odolnost vůči mrazům, doporučujeme kvalitní zimní ochranu a chráněné stanoviště. Je středně odolný vůči peronospóře. Víno ze Sauvignonu bývá čisté, suché s vysokou kyselinkou a výrazným aromatem, obsahuje tóny čerstvě posečené trávy, kopřivy, agrestu či citrusů, v teplejších oblastech i subtropických ovocných vůní jako je grep či marakuja. Odrůda se hodí pro výrobu suchých bílých vín, ale někdy se používá i v cuvée nebo k výrobě sladších zbytkových či šumivých vín. Může dorůst až 5 m, pokud není řezem omezován. Nabízí vysoký aromatický potenciál, výrazný charakter vín a dobrou adaptabilitu. Je vhodná pro vinaře i zahradní pěstitele, kteří ocení svěží, charakteristicky voňavé bílé víno.

Pěstování: Vinná réva nejlépe prospívá na slunném, teplém a chráněném stanovišti, ideálně u jižní zdi nebo svahu, kde má dostatek světla a tepla pro vyzrávání hroznů. Půda by měla být propustná, hlinitopísčitá až hlinitá, s dostatkem živin a neutrální až mírně zásaditou reakcí. Těžké a trvale zamokřené půdy réva nesnáší. Před výsadbou je vhodné půdu obohatit kompostem nebo dobře rozloženým hnojem. Zálivka je důležitá hlavně v prvních letech po výsadbě a v době sucha, později si réva vystačí s přirozenými srážkami. Na jaře se přihnojuje kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem draslíku a fosforu pro podporu plodnosti a vyzrávání dřeva. Na konci července přihnojujeme Cereritem. Každoročně je nutný řez, který se provádí v předjaří – odstraní se slabé a přebytečné výhony, ponechávají se jen ta očka, ze kterých má réva plodit. Správným řezem se udržuje vitalita keře i kvalita úrody. Mladé sazenice doporučujeme chránit před mrazy.

Kontejnerované sazenice lze vysazovat od jara do podzimu, prostokořenné na jaře nebo na podzim po opadu listů. Při výsadbě se sazenice umisťuje o několik centimetrů hlouběji, než rostla ve školce a po výsadbě se důkladně zalije.

Autor: Lucie | Revize: 19.11. 2025