Rozmarýn lékařský Rosmarinus officinalis

Detailní popis produktu

Rozmarýn lékařský - stálezelená trvalka, keřovitého vzrůstu. Stonky se rozrůstají, zespoda dřevnatí, dosahuje výšky až 2 m. Listy jsou úzké a kvete drobnými, bílými či nachovými kvítky. Celá rostlina je výrazně aromatická. Jako koření se užívají listy jehličkovitého vzhledu, sušené i čerstvé, celé i drcené či jemně mleté. Dodává jídlům trpce kořeněnou chuť, vůní se podobá kadidlu. Užívá se při přípravě skopové a jehněčí pečeně, telecího masa, drůbeže, vařených ryb a omáček. Pomáhá lepšímu trávení, vylučování žluči a při nízkém krevním tlaku. Je třeba opatrnosti, ve velkém množství může škodit zdraví.

Pěstování: Vyžaduje slunné, teplé, dobře odvodněné místo a sázíme ho do lehčí písčité, zásadité půdy.  Snáší teploty maximálně do -5 °C, naše zimy většinou nepřežije a není-li chráněn, vymrzá. Rostliny v přenosných nádobách proto přeneseme do chladné místnosti, nebo výhony seřízneme a rostlinu postavíme na parapet na plné světlo.