Švestka 'Bystrická' Prunus domestica 'Bystrická'

Detailní popis produktu

Švestka 'Bystrická' - patří mezi tradiční odrůdy rozšířené především na Slovensku a Moravě, kde se dlouhodobě pěstovala v zahradách, sadech i kolem venkovských usedlostí. Vyniká typickou švestkovou chutí, dobrou plodností a širokým využitím sklizně. V mládí roste bujněji, s nástupem plodnosti se tempo růstu postupně zmírňuje a koruna získává přirozeně rozložitý charakter. Na jaře, obvykle během dubna až začátku května, větve pokrývají bílé květy poskytující potravu včelám a dalším opylovačům. 'Bystrická' patří mezi samosprašné odrůdy, proto dokáže pravidelně plodit i bez další slivoně v okolí. Přítomnost jiné současně kvetoucí odrůdy však může podpořit násadu plodů. Švestky dozrávají převážně během září. Mají protáhle oválný tvar, fialově modrou až tmavomodrou slupku pokrytou výrazným voskovým ojíněním a zlatožlutou dužninu. V plné zralosti získává dužnina sladkou, harmonickou a výrazně aromatickou chuť, zároveň se dobře odděluje od pecky. Vyšší obsah přirozených cukrů předurčuje sklizeň k přímému konzumu, přípravě tradičních povidel, kompotů, koláčů, sušení i kvašení. Plody přirozeně obsahují vlákninu, draslík, vitamin C a polyfenolické látky, díky čemuž vhodně doplňují pestrý jídelníček.

Pěstování: Preferují hluboké, středně těžké až hlinité půdy s dostatkem humusu, dobrou propustností a schopností udržet přiměřenou vláhu, přičemž optimální je neutrální až slabě zásaditá půdní reakce. Nevhodné jsou trvale zamokřené, utužené nebo extrémně lehké půdy chudé na organickou hmotu. Stanoviště má být slunné až mírně polostinné, teplé a vzdušné, chráněné před silnými studenými větry. Výsadba je vhodná od jara do podzimu a je nutné zajistit dostatečný prostor pro kořenový systém i korunu. Při výsadbě více stromů se doporučují rozestupy přibližně 4 až 5 metrů podle růstové síly podnože a charakteru odrůdy. Zálivka je důležitá zejména po výsadbě a v období sucha. Hnojení se provádí především na jaře před začátkem vegetace a po odkvětu, nejlépe formou kompostu nebo vyvážených hnojiv s přiměřeným obsahem dusíku, fosforu a draslíku. Řez slivoní se provádí převážně po sklizni, kdy se prosvětluje koruna, odstraňují se zahušťující, suché nebo nemocné větve a podporuje se obnova plodonosného obrostu, přičemž silný zimní řez není vhodný kvůli zvýšenému riziku infekcí. Slivoně jsou nejčastěji mrazuvzdorné, u mladých stromků je však vhodné chránit kmen proti mrazovým trhlinám a poškození zvěří. 

Více na: Návod na pěstování slivoní

Autor: Jana | Revize: 01.09. 2026