Ořešák japonský 'CW1' Juglans ailantifolia 'CW1'

Detailní popis produktu

Ořešák japonský 'CW1' - kanadská ovocná odrůda srdcového ořešáku. Vybral ji Doug Campbell ze semenáčů pocházejících z linie Etter z Pensylvánie a cení se pro zimní odolnost, dobrou plodnost, kvalitu jader a snadné louskání. Strom roste silně, vytváří širokou korunu a patří mezi větší ovocné dřeviny, proto potřebuje dostatek prostoru. Listy jsou velmi dlouhé, zpeřené, svěže zelené a na podzim žloutnou. Květy jsou nenápadné, větrosnubné a objevují se na jaře. Odrůda je částečně samosprašná, pro vyšší a pravidelnější násadu je však vhodný opylovač, například 'CW3' nebo 'Simcoe'. Plody se tvoří v nápadných hroznech a dozrávají od konce září do října. Ořechy jsou středně velké, přibližně 5–7 g, charakteristicky srdčité a se skořápkou, která se dobře otevírá ve švu. Světlé až zlatavé jádro se často podaří vyjmout v čistých polovinách. Chuť je jemná, sladká a lehce máslová. Jádra se hodí k přímé konzumaci, do pečiva, cukroví, müsli, salátů, ořechových másel i k lisování oleje. Obsahují převážně nenasycené mastné kyseliny, zejména kyselinu linolovou, a přirozeně také tokoferoly a polyfenolické látky. V zahradě se strom uplatní jako výrazný ovocný solitér nebo součást většího sadu.

Pěstování: Nejlépe prospívá na plném slunci v chráněných a teplých polohách, kde si tato odrůda udržuje zdravý růst, bohaté olistění a vysokou produkci hladkých, srdčitých plodů. Pro úspěšný vývoj vyžaduje hluboké, úrodné, hlinité a dobře propustné půdy s vysokým podílem organické hmoty. Ideální pH se pohybuje v rozmezí 6,0–7,5. Nevhodné jsou půdy mělké, kamenité, nebo naopak těžké, nepropustné a trvale zamokřené, které omezují růst kořenového systému a způsobují žloutnutí listů. Zálivka je klíčová bezprostředně po výsadbě a u mladých stromů, aby dokázaly spolehlivě zakořenit a vybudovat hluboký kůlový kořen. V dospělosti je strom poměrně odolný vůči suchu, avšak dostatek vláhy v letním období je nezbytný pro správný vývoj a plnost ořechů. Hnojení je vhodné provádět na jaře zapracováním vyzrálého kompostu nebo aplikací plných organicko-minerálních hnojiv do vrchní vrstvy půdy, což podpoří tvorbu velkých, dekorativních lichozpeřených listů. Stejně jako ostatní ořešáky, i tento druh produkuje do půdy látku juglon, která může omezovat růst některých okolních rostlin. Řez ořešák japonský snáší dobře, pokud je proveden ve správném období. Výchovný řez mladých stromků pro zapěstování pevného kmene a koruny se provádí zásadně na konci léta (srpen až polovina září), kdy je tlak mízy minimální; jarní řez způsobuje silný slzotok a rány se špatně hojí. U starších stromů se provádí pouze sanitární řez, při kterém se odstraňují suché, poškozené nebo křížící se větve zahycující korunu. Výsadba se doporučuje provádět na podzim, kdy je v půdě dostatek přirozené vláhy, nebo v časném jarním období od března do května. Mrazuvzdornost dospělých stromů je v našich podmínkách velmi dobrá a spolehlivě odolává teplotám kolem -24 °C až -26 °C. Mladé výhony a květy však mohou být citlivé na pozdní jarní mrazíky, proto je volba chráněného stanoviště velmi důležitá. Doporučený rozestup od ostatních dřevin a staveb činí minimálně 7–9 metrů, aby měl strom dostatek prostoru pro svůj široce rozkladitý habitus. Pěstování v nádobách je u tohoto druhu z dlouhodobého hlediska nemožné.

Více na: Návod na pěstování ořešáků

Autor: Kristýna | Revize: 27.08. 2026