Ostružiník 'Juhas'

Detailní popis produktu

Ostružiník 'Juhas' - ostružina evropského šlechtění, zaměřená na rané a prodloužené plození, velké plody a odolnost keře. Pochází z okruhu zahradních ostružin s rodokmenem v teplejších oblastech Severní Ameriky, v mírném klimatu proto nejlépe prospívá v teplejších polohách s dlouhým létem. V zahradách vytváří polovzpřímené keře, na opoře obvykle vysoké 2–2,5 m, s šířkou porostu kolem 1,5–2 m podle způsobu vedení. Jednoleté výhony dorůstají délky přibližně 3–4 m, jsou silné, zcela bez trnů a vhodné k vyvazování na drátěnku. Listy jsou troj až pětidílné, jasně zelené, na podzim se barví do žlutých tónů, takže keř působí dekorativně i po sklizni. V květnu a na začátku června nese bílé květy v drobných květenstvích s jemnou vůní, které navštěvují včely a čmeláci. Odrůda plodí na dvouletém dřevě i na částečně vyzrálých letorostech. Hlavní úroda z loňských výhonů dozrává od konce června do července, v teplejších oblastech následuje druhá vlna plodů na letorostech od konce srpna do září. Plody jsou velké, kónické, leskle černé, s pevnou slupkou a šťavnatou dužninou sladké chuti s jemným aromatem připomínajícím lesní ostružiny. Při dobré péči poskytne jeden keř přibližně 2–3 kg plodů za sezónu. Bobule obsahují vitamin C, antokyany a další polyfenoly a cení se jako součást pestré stravy. Uplatní se k přímé konzumaci, do dezertů, na džemy, sirupy, šťávy i k mražení, kde si díky pevnější dužnině dobře drží tvar.

Pěstování: Prospívají v hluboké, humózní, dobře propustné a mírně vlhké půdě bohaté na organickou hmotu, která nesmí být těžká ani dlouhodobě zamokřená. Nejvhodnější je slunné, teplé stanoviště chráněné před silným větrem, kde výhony dobře vyzrávají. Při výsadbě více rostlin se ponechává rozestup přibližně 2–3 metry podle vzrůstnosti odrůdy, aby se keře vzájemně nestínily a měly dostatek prostoru pro vedení dlouhých šlahounů. Zálivka má být pravidelná, zejména v období tvorby plodů a při delším suchu, přičemž přemokření je škodlivé. Hnojení se provádí od jara do podzimu organickými nebo minerálními hnojivy s vyšším podílem draslíku, čímž se podpoří růst a plodnost bez zbytečného bujení listové hmoty. Řez spočívá v odstraňování dvouletých výhonů po sklizni a v ponechávání omezeného počtu nejsilnějších letošních šlahounů, které se vyvazují k opoře. Slabé či přebytečné výhony se průběžně vyřezávají od jara do podzimu, aby se udržel vzdušný habitus keře. Ostružiny jsou spolehlivě mrazuvzdorné, a proto obvykle nevyžadují zimní ochranu.

Autor: Nikol | Revize: 9.12.2025

 Více na: Návod na pěstování ostružin