Ostružiník 'LochNess'

Detailní popis produktu

Ostružiník 'LochNess' - téměř beztrnný kultivar ostružiníku evropského původu, vyšlechtěný ve Skotsku. Keř roste středně silně až silně, vytváří dlouhé, poléhavé až obloukovitě vystoupavé výhony téměř bez trnů. V zahradní kultuře se výhony vedou na oporách, kde dorůstají obvykle 2–3 m, keř v dospělosti zaujme prostor přibližně 2 m na výšku a 2–2,5 m na šířku. Listy jsou tmavě zelené, pevné a poměrně odolné vůči listovým chorobám. Drobná bílá květenství se objevují v květnu a červnu, lákají opylující hmyz. Plody jsou velké, protáhle kuželovité, leskle černé, pevné, s tenkou slupkou a šťavnatou dužninou. Chuť je popisována jako sladkokyselá s aromatem připomínajícím plané ostružiny. Ve středoevropských podmínkách začíná sklizeň nejčastěji v srpnu a může pokračovat až do konce září podle polohy a počasí. Plody jsou vhodné k přímé konzumaci, na marmelády, kompoty, šťávy, mražení i pečení. Stejně jako ostatní ostružiny jsou bohaté na vitamin C, vitamin K, vlákninu a antokyany.

Pěstování: Prospívají v hluboké, humózní, dobře propustné a mírně vlhké půdě bohaté na organickou hmotu, která nesmí být těžká ani dlouhodobě zamokřená. Nejvhodnější je slunné, teplé stanoviště chráněné před silným větrem, kde výhony dobře vyzrávají. Při výsadbě více rostlin se ponechává rozestup přibližně 2–3 metry podle vzrůstnosti odrůdy, aby se keře vzájemně nestínily a měly dostatek prostoru pro vedení dlouhých šlahounů. Zálivka má být pravidelná, zejména v období tvorby plodů a při delším suchu, přičemž přemokření je škodlivé. Hnojení se provádí od jara do podzimu organickými nebo minerálními hnojivy s vyšším podílem draslíku, čímž se podpoří růst a plodnost bez zbytečného bujení listové hmoty. Řez spočívá v odstraňování dvouletých výhonů po sklizni a v ponechávání omezeného počtu nejsilnějších letošních šlahounů, které se vyvazují k opoře. Slabé či přebytečné výhony se průběžně vyřezávají od jara do podzimu, aby se udržel vzdušný habitus keře. Ostružiny jsou spolehlivě mrazuvzdorné, a proto obvykle nevyžadují zimní ochranu.

Autor: Kristýna | Revize: 9.12.2025

Více na: Návod na pěstování ostružin