Ostružiny

Ostružiny jsou oblíbené ovocné keře, které se snadno pěstují a odmění se bohatou úrodou sladkých, šťavnatých plodů. Existují jak beztrnné odrůdy, které usnadňují sklizeň, tak klasické trnité ostružiníky, které bývají často odolnější. Plody ostružin dozrávají postupně během léta a podzimu, v závislosti na odrůdě. Jsou bohaté na vitamíny, antioxidanty a vlákninu. Hodí se k přímé konzumaci, na džemy, šťávy, dezerty či mražení. Ostružiny rostou bujně a vyžadují pevnou oporu, na kterou se vyvazují jejich dlouhé, poléhavé výhony. Nejlépe prospívají na slunném stanovišti s dobře propustnou půdou. Pravidelný řez starých výhonů podporuje vitalitu rostliny a bohatší úrodu v dalších letech.